סוד עוגת התפוזים הרכה והגבוהה – ללא הקצפה
מתכון מאת – אסתי
הרכיבים-
המתכון לכוס חד"פ חמה
5 ביצים L
2 כוסות סוכר פחות כף וחצי
כוס + שליש כוס שמן
כף גרידת תפוז
כוס + שליש כוס מיץ תפוזים טבעי
2 + 3/4 כוסות קמח
כוס + שליש כוס קוקוס טחון
שקית אבקת אפייה + כפית שטוחה נוספת
2 שקיות סוכר וניל
תבנית בינונית חד פעמית סטנדרטית
כפית שמן למריחת התבנית
כף קוקוס טחון בתחתית התבנית
אבקת סוכר לפיזור אחרי האפיה
איך מכינים –
ראשית נוסיף לקערה את כל המצרכים היבשים-
סוכר, קמח, קוקוס, אבקת אפיה, סוכר וניל ומערבבים בכף.
לאחר מכן מוסיפים לקערה את המרכיבים הרטובים-
ביצים, שמן, גרידת תפוז, מיץ תפוזים ומערבבים היטב עם כף עד אחידות.
משמנים במעט שמן תבנית בינונית חד פעמית רגילה ומפזרים מעט קוקוס,
משטחים את התערובת בתבנית,
מחממים נור מראש ל180 מעלות ואופים כ40-45 דקות עד שעוגה זהובה.
ננעץ קיסם במרכז העוגה ונוודא שיוצא יבש.
נצנן את העוגה היטב ונפדר באבקת סוכר מלמעלה.
בהצלחה!
קצת על עוגת תפוזים ללא הקצפה:
מחפשים עוגת תפוזים קלה, מהירה וטעימה בטירוף?
הגעתם בדיוק למתכון המתאים – המתכון הזה קליל להכנה ודורש מינימום מאמץ,
תוך שהוא מייצר עוגה גבוהה, רכה ועסיסית עם טעם עשיר של תפוזים.
כל מה שצריך זה לערבב את כל החומרים בקערה אחת ולשפוך את הבלילה לתבנית, ככה פשוט!
אין צורך בהקצפת ביצים או להשתמש במיקסר, מה שהופך את המתכון הזה לידידותי גם למתחילים.
העוגה מוכנה תוך זמן קצר יחסית, ומושלמת להגשה לצד קפה או תה.
טיפים לעוגת תפוזים ללא הקצפה:
- ניתן להוסיף לתערובת אגוזים קצוצים, שוקולד צ'יפס או פירות יבשים לקבלת טעם ומרקם מגוונים.
- אפשר להחליף את מיץ התפוזים בחלב או מיץ תפוחים.
- למי שמעדיף עוגה רטובה יותר,אפשר לפזר סירופ תפוזים לאחר האפיה.
- מומלץ לקשט את העוגה באבקת סוכר, סירופ תפוזים, קצפת או פירות טריים
- חשוב מאוד לא לפתוח את דלת התנור במהלך האפיה, פתיחת הדלת עלולה לגרום לירידת הטמפרטורה ולפגוע בתפיחת העוגה.
לעוד מתכונים לעוגות תפוזים לחצו כאן
