פטריות ובצל נפגשים בפשטידה מושלמת – אהבה ממבט ראשון
מתכון של Shiran Malka
הרכיבים-
בצל גדול חתוך לרצועות דקות
כף שמן
קופסא פטריות שמפיניון מסוננת
גביע קוטג
גביע גבינת סימפוניה
כוס גבינה צהובה מגורדת
חצי כוס גבינה בולגרית
4 ביצים טרופות
מלח, פלפל לפי טעם
איך מכינים-
ראשית נטגן את הבצל בכף שמן עד הזהבה,
אחר כך נוסיף את הפטריות שסיננו ונמשיך לטגן עוד כ7-8 דקות תוך כדי ערבוב.
לקערה גדולה נוסיף את הקוטג, צהובה מגורדת,
בולגרית, סימפוניה, ביצים, מלח, פלפל והבצל עם הפטריות שטיגנו קודם לכן,
נערבב הכל היטב לתערובת אחידה.
נשמן תבנית חד פעמית כמו בתמונה ונעביר אליה את התערובת.
נחמם תנור מראש ל170 מעלות ונאפה כ40 דקות.
בהצלחה!
קצת על פשטידות:
פשטידה היא מאפה נפלא שניתן להכין בקלות ובמהירות עם מגוון רחב של מרכיבים.
היא יכולה להיות מנה עיקרית משביעה או תוספת נהדרת לארוחה,
היתרון הגדול של פשטידה הוא הגמישות שלה – ניתן להתאים אותה לכל טעם ולכל דיאטה.
אפשר להכין פשטידה צמחונית, טבעונית, דלת שומן, עשירה בחלבון ועוד ועוד
הפשטידה אידיאלית לטיולים ולפיקניקים,
וגם נהדרת לאירוח כיוון שניתן להכין אותה מראש ולחמם אותה לפני ההגשה.
טיפים לפשטידות:
- אפשר להוסיף לפשטידה ירקות נוספים שאוהבים, כמו קישואים, בטטה ועוד
- ניתן להגיש את הפשטידה חמה או קרה.
- מי שאוהב אפשר כמובן להוסיף עשבי תיבול קצוצים, דוגמת שמיר או תימין.
- ניתן להוסיף עוד מגוון תבלינים לפי הטעם כמו אגוז מוסקט, כמון, כורכום ועוד
לעוד מתכונים לפשטידות לחצו כאן
