זה פשוט מתכון מעולה למגולגלות המנצחות – והוא אפילו פרווה
מתכון מאת Loren Papis
הרכיבים-
*לפי כוס חד"פ קרה
*כמות לבערך 3-4 רולדות
חצי כוס סוכר
200 גרם חמאה/מרגרינה מומסת
חצי כוס שמן
חצי כוס מים
3 וחצי כוסות קמח
שקית אבקת אפיה
איך מכינים-
נלוש את כל המרכיבים לבצק אחיד,
אחר כך נעביר את הבצק למקרר להתייצבות למשך כ30 דקות.
לאחר 30 דקות התייצבות במקרר נרדד את הבצק לעיגול ונמרח ממרח לפי בחירה.
נגלגל לרולדה ונחתוך לחלקים קטנים אך לא עד הסוף.
נניח כל רולדה בתבנית מרופדת בנייר אפיה,
נחמם תנור מראש ל170 מעלות ונאפה עד השחמה קלה בערך כ20 דקות.
בהצלחה!
