עוגת שוקולד ללא גלוטן! 5 דקות הכנה ללא מיקסר
מתכון מאת שרה יוסף
הרכיבים-
150 גרם חמאה
200 גרם שוקולד מריר
4 ביצים L
כוס סוכר
שקית סוכר וניל
2 כפות קקאו
¾1 כוסות קמח שקדים
שקית אבקת אפיה
לגנאש:
1/2 כוס שמנת מתוקה
100 גרם שוקולד מריר
50 גרם שוקולד חלב
איך מכינים –
בקערה נמיס במיקרו בפולסים חמאה ושוקלד מריר, נערבב עד קבלת קרם.
נקרר את הקרם כמה דקות ונוסיף ביצים אחת בכל פעם ונערבב היטב,
תוך כדי ערבוב נוסיף קקאו, סוכר וסוכר וניל.
נמשיך לערבב ונוסיף בסוף את קמח השקדים ואבקת האפיה ונערבב הכל בלילה חלקה.
נחמם תנור מראש ל150 מעלות,
נרפד תבנית 24 בנייר אפיה ונשמן את דפנות התבנית,
נאפה כ30 דקות נבדוק לפני שנוציא שהעוגה מוכנה אך מעט לחה.
לגנאש נחמם את השמנת על הגז עד לרתיחה,
נוסיף את השוקולד ונערבב היטב כמה דקות.
נוציא את העוגה מהתנור, נקרר כמה דקות ונפזר את הגנאש מעל.
רכה וטעימה מאוד, בהצלחה!
