רולדת קצפת וריבת חלב – הכי טעים שיש
הרכיבים-
4 ביצים L
4 כפות סוכר
סוכר וניל
חצי כוס שמן ( חד פעמי חם)
חצי שקית אבקת אפיה
4 כפות גשות קמח לבן
למילוי
500 שמנת מתוקה
פודינג וניל צרפתי
2 כפות סוכר
3 סוכר וניל
לריבת חלב
3 כפות ריבת חלב
3 כפות חלב
איך מכינים –
לחמם תנור מראש 180 מעלות
להקציף חלבונים עם הסוכר לקבלת קצף יציב
להוריד את דרגת המיקסר להוסיף חלמונים ושמן
ולבסוף הקמח והאבקת אפייה
לשטח על תבנית עם נייר אפייה משומן
למשך 15 דק'
להוציא מהתנור לגלגל על מגבת
בנתיים להכין את הקצפת
במיקרו על 30 שניות את ריבת החלב עם החלב לערבב
לפתוח את הרולדה שגלגלנו למרוח את ריבת חלב שחיממנו במיקרו
מעל הקצפת לגלגל בעדינות שאר הקצפת מעל הרולדה והריבת חלב שנשארה ולקישוט קוקוס
בהצלחה 
