מתכון לריבת שזיפים
אבל אפשר עם כל פרי כמו אפרסק או משמש
הרכיבים-
קילו שזיפים ללא גרעין (או משמש או אפרסק)
כוס – כוס וחצי סוכר
איך מכינים –
מגלענים את הפרי.
שמים את הסוכר ומערבבים.
נותנים לתערובת מנוחה קצרה של רבע שעה .
מתחילים על אש גבוהה ואחר כך על אש נמוכה בערך כשעה.
לערבב מידי פעם ולבדוק סמיכות של הריבה.
