פיתות ביתיות שלא
תשיגו בשום מאפיה
הרכיבים-
1 קג קמח מנופה
2 כפות שמרים
3 כפות סוכר
2 כפות שמן
כף מלח להוסיף בסוף
3 כוסות מים פושרים
כוס שלישית בהדרגה
איך מכינים –
כל הרכיבים ללוש במיקסר כ 5 דקות.
הבצק צריך לצאת רך ולא דביק.
לשמן מעט את הבצק
ולהתפיח כשעה וחצי.
להכין כדורים במשקל 120 גר להתפיח 10 דקות, אחר כך לרדד לפיתות .
להניח על סדין נקי לכסות ..
לאפות לפי הסר מהראשון שרידדנו.
יוצא 14 פיתות מקג 1 של קמח
אני הכנתי 2 קג קמח.
אופים אחד אחד בסיר חשמלי
או אפייה תנור חם 220 מעלות כ- 10-15 דקות .
.
ובהצלחה.
