סיר של אמא – עוף צהוב ואפונה

כמה פשוט ככה טעים

כמו בבית של אמא

מתכון אסתר מור

הרכיבים –

קילו שוקיים עוף אפשרי גם כרעיים

חצי שקית אפונה סנפרוסט

שני גבעולי סלרי

בצל קצוץ

שני שני שום

כפית שטוחה כורכום

חצי כפית פילפל שחור

חצי כפית מלח

כ 3 כפות שמן לטיגון

כ 3 כוסות מים

איך מכינים – 

לטגן את הבצל להוסיף את השום את העוף, להמשיך לטגן עד הזהבה להוסיף את המים והתבלינים .

לכסות במכסה ועל אש נמוכה כשעה בישול

להגיש עם אורז לבן