בייגלה עגול עם שומשום
המתכון של – שרה יוסף
הרכיבים-
1 ק"ג קמח
2 כפות שמרים יבשים
4 כפות סוכר
1/2 כוס שמן
1 כף מלח
4 כוסות מים הכבוד חד פעמי שתיה קרה (הכוס הקטנה)
לקישוט
שומשום
צלחת עמוקה עם מים
5 כפות סילאן
איך מכינים –
לשים בקערה שמרים, סוכר וגאס מים ולהמתין רבע שעה בערך
להוסיף את שאר המצרכים וללוש לקבלת בצק רך ונעים את המים להוסיף לפי הצורך
אפשר להכין את הבצק בלילה ולהכניס למקרר עד הבוקר ,או להכין ולהתפיח פעמיים על השיש
לחלק ל 14 כדורים ולתת לנח כמה דקות
לחמם תנור 200 מעלות
לעשות חור בכדור ולפתוח לצורת בייגלה לטבול בצלחת עם הסילאן ולפזר שומשום
לאפות עד לקבלת צבע חום בערך חצי שעה
