
כעקת של העירקים – כעכים טעימים של סבתא
הרכיבים-
קג קמח
שתי כפות שמרים
שלושת רבעי כוס סוכר
שלושת רבעי כוס שמן
2 כפות חוויאג' לאפיה
בערך שתי כוסות מים וקצת יותר
קצת מלח
איך מכינים –
לשים את כל החומרים במיקסר
ועם וו לישה ללוש כ10 דקות.
לתת לבצק לנוח עד שעולה ותופח כשעה.
ליצור כעכים לשים על נייר אפייה. לתת מנוחה של חצי שעה.
למרוח ביצה ולפזר שומשום ,קצח.
אפייה חום 180 מעלות
עד שמזהיב
לבריאות ![]()
תערובת החוויאג' לאפייה בנויה על איזון בין תבלינים מחממים ומתוקים, מה שמאפשר שילוב מעודן באפייה. המרכיבים הנפוצים ביותר כוללים:
- קינמון – מעניק מתיקות טבעית וניחוח חמים.
- הל – מוסיף עומק וקלילות לארומה.
- אגוז מוסקט – מחזק את המתיקות עם נגיעה אגוזית.
- ציפורן – נותן חריפות עדינה ותבלון ייחודי.
- זנגביל טחון – מוסיף קיק פיקנטי ומתאים במיוחד לעוגיות.
- ניתן להשיג בחניות התבלינים השונות .

