מצרף את המתכון לבורקס בשר שלי
מאת -Maor David Biton
הרכיבים-
בצק עלים חתוך לריבועים
2 בצלים
קג בשר טחון
כף מרק עוף
חצי כפית מלח
1 כפית כמון
1 כפית פפריקה מתוקה
חצי כפית כורכום
חצי כפית ראס אל חנות
רבע כפית ציפורן טחון
איך מכינים –
מטגן 2 בצל גדול עד להזהבה
מוסיף 1 ק״ג בשר בקר טחון ומערבב יחד
ברגע שהכל משחים לנו מוסיפים תבלינים
1 כף מרק עוף
חצי כפית מלח
1 כפית כמון
1 כפית פפריקה מתוקה
חצי כפית כורכום
חצי כפית ראס אל חנות
רבע כפית ציפורן טחון
מערבבים הכל שישחים ולאחר מכן מצננים וממלאים ,כל ריבוע בכף מלאה וסוגרים לקובייה.
אפשר לעשות איזה צורה שרוצים בבורקס למרוח ביצה ואפשר לקשט בשקדים מולבנים/שומשום שחור/לבן.
אפייה 180 מעלות עד שזה מזהיב
