עוגת קוקוס תפוז מהירה וקלילה

עוגת קוקוס תפוז – מתכון קרין גורן

הרכיבים-

לבלילה:
4 ביצים

כוס ורבע סוכר
כוס שמן
כוס מיץ תפוזים מתפוזים טריים או מיץ 100 אחוז תפוזים
כוס קוקוס

2 כוסות קמח
שקית אבקת אפייה

סירופ- הרטבה אחרי האפייה:
חצי כוס מיץ תפוזים (120 מ"ל)
רבע כוס סוכר (50 גרם)

להכין

2 תבניות אינגליש קיק

שימו לב- חשוב למדוד לפי מ"ל וגרם/ כפות מדידה אונברסליות

איך מכינים –
מחממים תנור ל170 מעלות טורבו .
טורפים היטב בקערה אפשר גם במיקסר- ביצים וסוכר מוסיפים שמן ומיץ תפוזים .
מערבבים היטב ומוסיפים קוקוס קמח ואבקת אפייה. טורפים עד לתערובת חלקה.
משמנים תבניות ומוזגים את הבלילה.
אופים ב170 מעלות 40 דקות ( אם השחים יפה לפני – להוציא)
קיסם יוצא יבש.
מחממים בסיר סוכר ותפוזים עד להמסה ושופכים על העוגה כשהיא חמה .