פשטידת ברוקולי וגבינות בחושה
פשטידה קלה, מזינה ומהירה להכנה – פשוט מערבבים ואופים.
הרכיבים-
- 500 גרם ברוקולי (חלוט במים רותחים ומסונן, חתוך לפרחים קטנים)
- 1 גביע (250 גרם) קוטג'
- 2 ביצים גדולות
- 3 כפות קמח תופח
- 1/2 כוס חלב
- 100 גרם גבינה צפתית או בולגרית, מפוררת
- 100 גרם גבינה צהובה מגורדת ( להשאיר מעט לפיזור מעל)
- לתיבול: מלח ופלפל שחור לפי הטעם (שימו לב: הגבינה הבולגרית מלוחה, אז הוסיפו מלח בזהירות)
איך מכינים –
מחממים תנור ל-180 מעלות.
משמנים תבנית אפייה (מתאים לתבנית פאי עגולה או תבנית מלבנית בינונית).
בקערה גדולה, טורפים את הביצים עם החלב והקוטג'.
מוסיפים את הגבינה הבולגרית/צפתית ואת הגבינה הצהובה ומערבבים.
מוסיפים את הקמח התופח, המלח והפלפל ומערבבים היטב עד שאין גושי קמח.
מקפלים פנימה את פרחי הברוקולי החלוטים בעדינות, כך שיצופו בבלילה.
יוצקים את התערובת לתבנית המשומנת ומיישרים את פניה.
אם שמרתם מעט גבינה צהובה בצד, זה הזמן לפזר אותה מעל.
מכניסים לתנור ואופים כ-35-45 דקות, עד שהפשטידה מתייצבת ומקבלת גוון זהוב ויפה למעלה.
ניתן לפזר מעט שומשום או פירורי לחם מעל הפשטידה לפני האפייה.
מומלץ לתת לפשטידה לנוח כ-10 דקות בחוץ לאחר האפייה לפני החיתוך, כדי שתתייצב בצורה מושלמת.
בתיאבון!
רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים שלנו
מבית אמא ? קבוצת הווטסאפ שלנו
כאן לוחצים ומצטרפים – המתכונים בחינם !
כאן לוחצים להצטרף לקבוצת ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס
