בצק פריך לעוגיות ולאוזני המן ללא גלוטן

בצק פריך ללא גלוטן

מתאים לעוגיות ולאוזני המן

מאת – שרה יוסף

הרכיבים-

2 כוסות קמח שקדים

1 וחצי כוסות קונפלור

1/4 כפית אבקת אפיה

1 סוכר וניל

קורט מלח

1/4 כוס אבקת סוכר

2 כפות אינסטנט פודינג וניל

200 גרם חמאה או מזולה רכה

1 חלמון

2 כפות מים

מילוי-

1/2 קופסה ממרח תמרים

1/4 כוס אגוזים טחונים

1/2 כפית קינמון

מילוי שוקולד אפשרי-

ממרח נוטלה/שחר

אפשר להוסיף אגוזים

לקישוט אחרי האפיה

אבקת סוכר

איך מכינים –

לשים את כל המצרכים בקערה וללוש עם הידיים לקבלת בצק נעים

לעטוף ולהכניס למקרר לכמה שעות.

להוציא מהמקרר לתת כמה דקות לנוח

לחלק ל 4 כדורים

לקמח מעט עם קורנפלור נייר אפייה ולרדד כל חלק .

אפשר לקרוץ עיגולים לשים מלית לסגור לאוזן המן.

לעוגיות מגולגלות – אפשר לרדד למרוח מילוי

לגלגל לרולדה לפרוס עד הסוף ולא להפריד.

לאפות ב – 175 מעלות בערך 20 דקות

כשמוכן לפזר אבקת סוכר

בהצלחה

כאן לוחצים ומצטרפים – המתכונים בחינם !