עוגיות אגוזים טעימות בטירוף

עוגיות אגוזים ופירות יבשים

הרכיבים-

200 גרם חמאה רכה (או מחמאה/מרגרינה לגרסת פרווה).

1 ביצה בגודל L.

2 כפות שמן.

4 כפות סוכר.

2 שקיות סוכר וניל.

1 כף גדושה קקאו (אופציונלי, לצבע ושוקולדיות).

1 כוס (200 גרם) קמח שקדים.

150 גרם תערובת של אגוזים ופירות יבשים קצוצים

½1 כוסות קמח תופח.

איך מכינים-

בקערה גדולה, מערבבים היטב את החמאה הרכה עם הביצה, השמן, הסוכר וסוכר הווניל עד לקבלת תערובת אחידה.

אם בחרת להוסיף קקאו, זה הזמן להוסיף אותו ולערבב היטב.

מוסיפים לקערה את קמח השקדים, האגוזים והפירות היבשים הטחונים.

מוסיפים את הקמח התופח. מומלץ ללבוש כפפה וללוש ביד כדי להרגיש את הבצק – הוא צריך להגיע למרקם נוח וגמיש, ממש כמו פלסטלינה.

מחממים תנור מראש ל-180°C.

יוצרים מהבצק חצאי ירח או עיגולים או צורות שאוהבים ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.

אופים עד שהעוגיות מזהיבות ומתייצבות (לרוב בסביבות 25-20 דקות