גרנולה ביתית- כל כך קל להכין וטעים הרבה יותר מהשקיות מהסופר

זה מתכון מעולה – פשוט, מזין ומאוזן.

השילוב של שמן זית עם הממתיקים הטבעיים (דבש, סילאן ומייפל) נותן לגרנולה עומק וטעם של "בוטיק".

מתכון לגרנולה ביתית מושלמת

500 גרם שיבולת שועל עבה (עדיף לא אינסטנט למרקם קראנצ'י)

100 גרם פקאנים

100 גרם שקדים טבעיים

חופן אגוזי מלך

100 גרם גרעיני דלעת

100 גרם גרעיני חמניה

1/4 כוס שמן זית או שמן קוקוס

3/4 כוס תערובת של דבש, סילאן ומייפל אמיתי

קורט מלח

תוספת לאחר האפייה:

מחממים את התנור לטמפרטורה של 120°C עד 150°C (בהתאם לעוצמת התנור שלכם

עדיף חום נמוך לאורך זמן כדי למנוע שריפה של האגוזים).

בקערה גדולה מאוד, מערבבים את שיבולת השועל עם כל האגוזים והגרעינים.

מוסיפים את שמן הזית, תערובת הממתיקים והמלח.

מערבבים היטב עד שכל המרכיבים היבשים מצופים בשכבה דקה ומבריקה.

מרפדים תבנית תנור בנייר אפייה ומשטחים את התערובת בשכבה אחידה.

אופים למשך 30-40 דקות. בכל 10 דקות מוציאים את התבנית,

מערבבים היטב ומחזירים. זה מבטיח קלייה אחידה ומונע מהקצוות להיחרך.

מוציאים מהתנור כשהגרנולה זהובה (היא תתקשה ותהפוך לקריספית רק כשתתקרר).

רק לאחר שהגרנולה הצטננה לחלוטין, מוסיפים את החמוציות.

מעבירים לצנצנת אטומה לשמירה על הטריות.

אם אתם אוהבים "גושים" של גרנולה, אל תערבבו אותה בדקות האחרונות של האפייה

ותנו לה להתקרר לגמרי בתבנית לפני שאתם מפרקים אותה לצנצנת.