מתכון לקציצות עם כרפס
הרכיבים-
לקציצות
חצי קילו בשר בקר טחון
חצי צרור כוסברה
1בצל
4 שיני שום כתושות
כפית מלח
כפית פלפל שחור
כפית כמון
כף פפריקה מתוקה
ביצה אחת
חצי כוס פירורי לחם/ או מצה
רבע כוס שמן
לרוטב
2 בצלים
חצי צרור סלרי חתוך
כוסברה
לימון כבטש
מלח
פלפל שחור
כורכום
חוויאג למרק
איך מכינים –
תערובת בשר –
לערבב הכל להניח במקרר חצי שעה אחר כך לטגן לקציצות.
לרוטב:
לטגן 2 בצלים עד השחמה
להוסיף סלרי חתוך,חצי צרור כוסברה קצוצה,3 פרוסות לימון כבוש חתוך,כפית מלח,כף שטוחה כורכום,כפית פלפל שחור,כף שטוחה חוויג'
להוסיף 3 כוסות מים לבשל חמש דקות על אש גבוהה אחרי חמש דקות להנמיך את האש,
ולהוסיף את הקציצות ולבשל עוד כרבע שעה על אש נמוכה.
לחמם תנור לחום גבוהה להכניס את הסיר לחמש דקות שייתן צבע שחום לסיר ומוכן
בהצלחה❤️
