פחזניות כשרות לפסח ללא גלוטן

פחזניות ללא גלוטן

הרכיבים-

100 גר' חמאה או נטורינה/מרגרינה

כוס מים

קורט מלח

2 כפות סוכר

כוס קמח רב תכליתי(תמי ללא גלוטן )

4-5 ביצים

אפייה בטורבו 170° 20 דק' או עד שמשחים

איך מכינים –

מרתיחים בסיר: חמאה או נטורינה, מים, סוכר ומלח,

עד שרותח ומבעבע, מוסיפים כוס קמח מערבבים עם כף מעץ עד שמתגבש,

לא להיבהל מהמרקם,

המרקם לא זהה בהתחלה למרקם של הבצק הרגיל, אלא הוא קצת גושי,

ממשיכים לערבב ומחכים עד שיתקרר לחלוטין!

אפשר להעביר למיקסר וו גיטרה או ביד –

לערבב ולהוסיף 4-5 ביצים, מוסיפים כל פעם ביצה אחת

עד שנטמעת בבצק ונוצר בצק יחסית זהה לבצק רבוך עם קמח רגיל,

לערבב טוב טוב, להעביר לשקית זילוף,

לזלף פרחים גדולים או איזה צורה שאתם רוצים.

להכניס לתנור – כ- 20 דקות אפייה .

כשמתקרר להכין קצפת

חבילה קצפת רגילה או פרווה

אינסטנט פודינג וחצי כוס חלב או צמחי

בתאבון

כאן לוחצים ומצטרפים – המתכונים בחינם !