זלביה הסופגניות של התימנים.
הרכיבים-
קג קמח.
2 כפות שמרים.
5 כפות סוכר
כף מלח
2 כפות קצח (לא חובה ).
4 כוסות מים פושרים.
כף ערק
רבע כוס שמן.
אבקת אפיה.
איך מכינים –
בקערית להתסיס את השמרים והסוכר 5 דק.
בקערת במיקסר להכניס את הקמח הקצח
הערק ושלוש כוסות מים וללוש עד שכל הבצק יתאחד להוסיף את השמרים ולהמשיך לערבב היטב להוסיף רבע כוס שמן
ובסוף את השמרים.
ללוש עד 10 דק.
לתת תפיחה ראשונה שעה .
להוציא אויר ולתת שוב התפחה של כשעה .
להרטיב את הידיים לקרוץ כדורים מהבצק לפתוח מעט ולטגן בשמן עמוק בלהבה נמוכה
להפוך משני הכיוונים עד הזהבה.
רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים שלנו
מבית אמא ? קבוצת הווטסאפ שלנו
כאן לוחצים ומצטרפים – המתכונים בחינם !
כאן לוחצים להצטרף לקבוצת ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס
