עוגת גבינה וקוקוס בחושה וקלה

עוגת גבינה וקוקוס בחושה

מאת: נועם זיגדון

(השתמשו בכוס מדידה חד פעמית חמה, מתאים לתבנית בגודל 24-26)

המרכיבים:

• 500 גרם גבינה לבנה

• 4 ביצים L שלמות

• 1 כוס סוכר

• שלושת רבעי כוס שמן

• 2 שקיות סוכר וניל

• חצי כוס קוקוס

• 1 כוס קמח תופח

לקצפת (אופציונלי):

• 2 שמנת מתוקה

• 2 כפות אינסטנט פודינג וניל

• 2 כפות סוכר

אופן ההכנה:

1. מקציפים במיקסר את הביצים עם הסוכר לקצף בהיר ותפוח.

2. מנמיכים את מהירות המיקסר ומוסיפים את השמן בזילוף דק.

3. מפסיקים את פעולת המיקסר, ומקפלים פנימה את הגבינה הלבנה, סוכר הווניל והקוקוס תוך כדי ערבוב היטב.

4. מוסיפים את הקמח ומערבבים רק עד להטמעה מלאה.

5. יוצקים את התערובת לתבנית משומנת בקוטר 26 או לפיירקס מלבנית לא גדולה.

6. אופים בתנור שחומם מראש על 170-180 מעלות במשך כ-40 עד 50 דקות.

7. להכנת הקצפת: מקציפים את השמנת המתוקה עם אינסטנט פודינג וניל

8. והסוכר לקצפת יציבה, ומצפים את העוגה לאחר שהתקררה.

רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים שלנו

מבית אמא ? קבוצת הווטסאפ שלנו

כאן לוחצים ומצטרפים  – המתכונים בחינם !

כאן לוחצים להצטרף לקבוצת  ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס