סחוג אדום מפלפלים וסודנים מיובשים חריף אשש!!!
מאת – זהבה דיאי
הרכיבים-
700 גרם פלפלים גדולים חריפים מיובשים.
200 גרם סודנים קטנים מיובשים.
כף פלפל שחור.
3/4 כוס שמן.
35 שיני שום קלופים.
כף מלח.
כפית הל טחון
.כף כמון
כף כוסברה טחונה
איך מכינים-
קוצצים את הראש של הפלפלים הגדולים. כמובן בעזרת כפפות.
את הסודנים הקטנים משאירים שלמים.
משרים את הפלפלים במים כשעה.
מסננים את הפלפלים
מכניסים את כל המרכיבים חוץ מהשמן, למעבד מזון.
מוסיפים את השמן ומערבבים טוב.
