המתכון לקציצות פלאפל נדירות
מאת -תהילה קעטבי דרורי
הרכיבים-
כוס וחצי חומוס קטן – להשרות במים 12 שעות
כוס עלי פטרוזליה
כוס עלי כוסברה
5 שיני שום
בצל קטן
מומלץ לשים פלפל ירוק חריף
כף שומשום
2 כפות פירורי לחם
כפית מלאה כמון
מעט פפריקה מתוקה
כפית מלאה מלח
רבע כפית פלפל שחור
איך מכינים-
לטחון במכונת בשר ו מעבד מזון – חומו ירוקים בצל ושום.
להוסיף את התבלינים והכל.
לערבב יחד לתערובת משחתית חלקה.
אם צריך להוסיף 3-5 כפות מים בהדרגה עד שנהיה מרקם משחתי ולא נוזלי מידי.
להכניס לקרור לשעה (אם אין זמן לא קריטי)
אפשר להקפיא את התערובת.
ליצור קציצות ולטגן בשמן בחום גבוהה. זהירות ממכר.
בהצלחה 
