מאת נאוה מלכה
חצילים מטוגנים שלא סופחים שמן
המרכיבים-
חצילים 1-2 פרוסים
איך מכינים-
בלילה פורסת חצילים ממליחה.
שמה במסננת כל הלילה להגרת נוזלים.
בבוקר סוחטת מעט ומסדרת על ניר סופג
מטגנת בשמן חם ומעבירה לניר סופג.
איך להכין חצילים מטוגנים שלא סופגים הרבה שמן
