מתכון מאת – ניצה אוזן
הרכיבים-
לבצק:
חצי קילו סולת
3/4 כוס קמח
חצי כוס שמן חם
כוס מיץ תפוזים
רבע כוס סוכר
2 סוכר וניל
גרידת לימון
למילוי:
ממרח תמרים
אגוזים קצוצים
כפית קינמון
2 כפות שמן
דבש ביתי:
2 כוסות סוכר
2 כוסות מים
2 פרוסות לימון
כפית מיץ מלימון טרי
איך מכינים-
נערבב את כל החומרים בקערה עד שנגיע לבצק רך ונעים, אחר כך נניח למשך כ10 דקות
במקביל להכין את התערובת של הממרח תמרים, אפשר לחמם מעט במיקרוגל לפני המריחה
נחתוך מהבצק 3-4 עיגולים
נרדד עלה על נייר אפיה , נמרח את התמרים שכבה דקה, ונגלגל לרולדה, לחתוך בעזרת גלגלת מזוגזגת
לטגן בשמן עמוק, וישר בעודו חם נטבול בדבש ונפזר סוכריות לפי הצורך 
ממש קל וממש טעים, בהצלחה
היי,אפשר לא לטגן, אלא לאפות בתנור?