עוגת ספוג
זה הכי טעים וקל
אפשר לחלק ל-2 אינגליש קייק כדי לשלוח לחיילים.
זה פרווה וטעים
מאת – ליזט יחיאל
הרכיבים-
6 ביצים גדולות
כוס סוכר
כוס וחצי קמח מנופה + אבקת אפיה
1 סוכר וניל
גרידת לימון
מיץ מחצי לימון
רבע כוס שמן
איך מכינים-
להפריד ביצים.
להקציף את החלבונים במיקסר , להוסיף בהדרגה את הסוכר + הסוכר וניל.
לקערת החלמונים לשים את השמן הלימון והגרידת לימון לבחוש במטרפה ידנית .
לשפוך על תערובת החלבונים לקפל בעדינות ולהוסיף את הקמח בניפוי .לקפל לתערובת חלקה.
לשמן תבנית עגולה 26 לאפות בחום 160 מעלות כ-40 דקות.
העוגה הזו טעימה ככה
היא בסיס לעוגת קצפת – עוגות יומולדת וכו'
