סופגניות של בית מבית אמא
מתכון מאת – ניצה אוזן
הרכיבים –
קילו קמח
כף וחצי שמרים
2 ביצים
חצי כוס סוכר
2.5 כוסות מים
3/4 כוס שמן
קורט מלח
איך מכינים –
מכינים בצק רך ונעים לפי הרכיבים, נותנים לו לתפוח כ65-70 דקות
אחר כך עובדים מעט על הבצק ומכינים כדורים, מניחים לתפיחה של עוד כ20 דק
נשים שמן לרתוח ואחרי רתיחה מנמיכים לאש בינונית, מטגנים את כולם
נוציא ונניח על נייר סופג, נחכה שיתקרר
ובסוף עם מזרק ממלאים ריבה ומפזרים אבקת סוכר בהצלחה
