עוגת גבינה קרה משמש מהממת
מתכון מאת – דינה חיים
הרכיבים –
שרוול פתי בר
1 אינסטנט פודינג וניל
גביע שמנת להקצפה
4 כפות סוכר
קופסא 1 שימורים של משמש
קופסת גבינה לבנה 500 גרם
גביע שמנת חמוצה
1 ג'לי משמש
חמאה 100 גרם
תבנית בקוטר 24
איך מכינים –
לג'לי משמש:
נרתיח מים רותחים,
בקערה נפרדת נשים את האבקה של הג'לי ואת המים הרותחים
נערבב היטב עד שמתקשה
לעוגה:
נשאיר את החמאה בחוץ שתימס,
כשהחמאה נמסה נשבור פתי בר לחתיכות קטנות
נערבב את הפתי בר ביחד עם החמאה ונשים שכבה בתחתית התבנית
במיקסר נשים שמנת להקצפה, אינסטנט פודינג וסוכר
אחרי שערבבנו נוציא מהמיקסר ונשים בתערובת את הגבינה והשמנת החמוצה
נערבב בתנועות קיפול ונשים מעל הפירורים חצי מתערובת הגבינות
נחתוך את המשמש ונשים מעל תערבות הגבינות
מעל שכבת המשמש נשים את החצי שנשאר מתערובת הגבינות
נפזר עוד שכבה של משמש מעל תערובת הגבינות השניה
ולבסוף מעל השכבה של המשמש נפזר עם כף לאט לאט את ג'לי המשמש מעל
בהצלחה!
