פיצה ביתית משגעת
מתכון של ליטל אשואל
הרכיבים-
לפיצה אחת גדולה ודקה או בינונית עבה:
2 כוסות קמח לבן מנופה
חצי כף שמרים יבשים
1 כף סוכר
רבע כוס שמן זית
חצי כף מלח
1-1.5 כוסות מים פושרים
איך מכינים –
בקערת המיקסר עם וו לישה מניחים קמח, שמרים וסוכר ומערבבים מעט.
מוסיפים שמן ומים ולשים עד לאיחוד סביב וו הלישה,
לבסוף מוסיפים את המלח ולשים עוד חמש דק לבצק רך ונעים, אם הוא עדיין לא מרגיש כזה הוסיפו עוד חצי כוס מים.
משמנים מעט את תחתית הקערה מניחים את הבצק ומתפיחים חצי שעה.
הבצק לא יתפח למימדי ענק וכך זה אמור להיות
פותחים את הבצק לפיצה, מורחים ממרח עגבניות של פיצה איזה שאתם אוהבים, מפזרים גבינה מגורדת וכל תוספת שאוהבים
מחממים תנור מראש ל200 מעלות, ואופים את הפיצה 12-15 דקות.
