ארוחת הערב המושלמת - מאפינס חביתת ירק

ארוחת הערב המושלמת – מאפינס חביתת ירק

מתכון מאת Inbal Haya Sabag

הרכיבים-

ל 6 מאפינס

זוקיני קטן 1

5 פטריות שמפיניון

1/2 גמבה גדולה

בצל 1 קטן

חופן של פתיתי גבינה צהובה

גבינת פטה קשה

אבקת מרק עוף לפי טעם

פלפל שחור לפי טעם

מלח לפי טעם

4 ביצים

כף קמח

כפית שטוחה של אבקת אפייה

פרוסות לחם

איך מכינים-

ראשית נקצוץ את הבצל, הגמבה, הזוקיני והפטריות,

נקפיץ את כל הירקות הקצוצה עם מעט שמן במחבת.

לאחר מכן נצנן את הירקות שטיגנו במחבת ונעביר לקערה חדשה עם 4 ביצים,

נוסיף לתערובת בקערה את התבלינים וכל שאר המרכיבים ונערבב הכל ביחד היטב לתערובת אחידה כמה שיותר.

נקרוץ את התערובת ל6 עיגולים בגודל השקעים בתבנית מאפינס ונניח בשקעים.

נחמם תנור מראש ל180 מעלות ונאפה כ25 עד 30 דקות.

בהצלחה!

מאפינס חביתת ירק הם לא רק טעימים אלא גם בריאים ומזינים.
הם מהווים חלופה מעולה לחביתה הרגילה והמשעממת,

ומאפשרים לך ליהנות מכל היתרונות של ביצים וירקות בארוחה אחת נוחה.

אפשר כמובן להשתמש בעוד ירקות לפי העונה שאתם חושבים שיכולים להתאים, נסו מה שאתם אוהבים!
הוספת מעט חלב או שמנת יכולים להפוך את התערובת לקרמית יותר.
נשתמש בתבנית מאפינס משומנת או מרופדת בנייר אפייה.
מאפינס חביתת ירק יכולים להכין מראש ולהקפיא. פשוט חממו אותם בתנור או במיקרוגל לפני ההגשה.
למתכון ללא גלוטן נשתמש בקמח שיבולת שועל ללא גלוטן או קמח שקדים.