הטריק הסודי לעוגת התפוזים בעלת המרקם המושלם שתתחסל בדקות

שאלות נפוצות על עוגות תפוזים:

1. ניתן להשתמש במיץ תפוזים קנוי במקום סחוט טרי? 

• תשובה: בהחלט אפשר להשתמש במיץ תפוזים קנוי. אך עם זאת, לטעמי מיץ תפוזים טרי מוסיף טעם עמוק יותר ועסיסיות לעוגה.

2. האם אפשר להחליף את השמן בחמאה?

• תשובה: ניתן להחליף את השמן בחמאה מומסת בטמפרטורת החדר. החמאה תוסיף לעוגה טעם שונה ומעט עשיר יותר, אך עלולה להשפיע גם מעט על המרקם.

3. כמה זמן העוגה נשמרת?

• תשובה: עוגת תפוזים טרייה שעטופה היטב בניילון נצמד נשמרת בטמפרטורת החדר כ-3-4 ימים, . נוכל גם להקפיא את העוגה לאחר שהתקררה לחלוטין, ולפני ההגשה להפשיר בטמפרטורת החדר.