עוגת לוטוס שכבות קסומה ומגרה בטירוף בכלום עבודה
מתכון מאת Ann Lib
הרכיבים-
תבנית 25X30 או דומה
עוגיות לוטוס (250 גרם לתחתית, ועוד כ500 בערך לשכבות)
150 גרם חמאה
גביע 500 גרם של גבינה לבנה 9%
2 חבילות אינסטנט פודינג וניל
כפית תמצית וניל
חצי כוס סוכר (אפשר גם פחות מי שמעדיפה פחות)
2 גביעים שמנת מתוקה
ממרח לוטוס (חצי צנצנת בערך)
איך מכינים-
מפוררים עוגיות לוטוס לפירורים, אפשר עם בלנדר או כל כלי שנוח לכם.
מערבים את הפירורים עם החמאה המומסת ומשטחים לשכבה בתחתית התבנית,
נעביר את התבנית למקרר ונמשיך לקצפת.
במיקסר או מקציף ידני נקציף את הגבינה הלבנה, אינסטנט פודינג,
תמצית וניל, סוכר ושמנת מתוקה עד קבלת קצפת תפוחה ויפה.
נוציא את התבנית מהמקרר ובעזרת לקקן נמרח שכבה דקה של קצפת.
נכין קערית עם חלב, ניצור מעל שכבת הקצפת שכבת ביסקוויטים לוטוס שהרטבנו קודם לכן בחלב,
מעל שכבת הלוטוס שכבה נוספת של קצפת, נחזור על אופן הפעולה כך שנקבל 2 שכבות,
ברגע שסיימנו נכניס את העוגה למקרר למנוחה של כשעתיים.
אחר כך נמיס במיקרו בערך חצי צנצנת של ממרח לוטוס,
נפזר את הממרח מעל שכבת הקצפת וניישר יפה בעזרת לקקן.
נכניס למקרר לעוד כמה שעות לפני שנחתוך ונהנה
בהצלחה!
עוגת לוטוס מהחלומות – מתכון מושחת במיוחד:
מי שזוכר את טעמי הילדות של ביסקוויט הלוטוס הקראנצ'י והממכר,
תדמיינו לכם עוגה שלמה עשוי מכל הטוב הזה.
שכבות של קצפת, וביסקוויטים שיקחו אתכם ישר לגן עדן של מתוקים.
טיפ קטן:
פזרו ביסקוויטי לוטוס מפוררים מעל העוגה לקישוט או כל דבר אחר שתאהבו – אגוזים, פירות וכו'.
