לביבות גבינה מתוקות ורכות לחנוכה שכל המשפחה תאהב
מתכון מאת Adina Batash
הרכיבים-
500 גרם גבינה "טוב טעם" או ריקוטה
שקית סוכר וניל
1/2 כוס סוכר
כפית ליקר לימונצ'לו או 2 כפיות מיץ לימון ומעט גרידת לימון
שקית אבקת אפיה
2 כוסות קמח תופח (חד"פ קר)
2 ביצים L
איך מכינים-
נערבב את כל הרכיבים לעיסה אחידה,
נצפה ב2 כפות שמן ונעביר לקערה חדשה,
נעביר את הקערה למנוחה של כשעתיים במקרר.
לאחר המנוחה נוציא מהמקרר וניצור לביבות עגולות קטנים בעזרת הידיים.
נשטח מעט כל לביבה,
נחמם שכבה עבה של שמן או בשמן עמוק על להבה בינונית,
נטגן כל לביבה להשחמה נוציא ונצנן.
לאחר שהלביבות התקררו נפזר אבקת סוכר לקישוט
בהצלחה!
לעוד מתכונים לחג החנוכה לחצו כאן
