עוגיות קינמון מעולם אחר
מתכון מאת טובה מרדכי
הרכיבים-
4 ביצים L
3/4 כוס שמן
4 כוסות קמח
שקית אבקת אפיה
3/4 כוס סוכר
שקית סוכר וניל
איך מכינים –
נטרוף עם מטרפה ידנית בקערה ביצים,
סוכר, סוכר וניל, שמן ונוסיף את הקמח ואבקת האפיה לקראת הסוף,
נלוש לבצק אחיד, אם הבצק דביק מדי ניתן להוסיף עוד מעט קמח.
אחר כך נחלק את הבצק ל2 חלקים שווים ונעטוף בניילון נצמד,
נעביר למקרר את הבצק למנוחה של כ30 דקות.
לאחר המנוחה במקרר נשטח את הבצק על משטח מעט מקומח ונקרוץ לעוגיות,
אפשר בעזרת קורצן עם צורה מיוחדת או כוס.
נעביר לתבנית מרופדת בנייר אפיה את העוגיות
ונפזר מעל העוגיות רבע כוס סוכר מעורבבת עם כפית קינמון.
נחמם תנור מראש ל180 מעלות ונאפה עד הזהבה יפה.
בהצלחה!
