עוגיות ריבה
מתכון מעולה מאת -Laetitia Gueron
הרכיבים-
150 גר חמאה או מרגרינה
100 גר אבקת סוכר
שקית סוכר ווניל
150 גר קורנפלור
150 גר קמח
1/2 שקית אבקת אפייה
חצי כפית מלח
4 חלמונים
איך מכינים –
במיקסר וו גיטרה להקציף את החמאה עם הביצים ,אבקת הסוכר והסוכר ווניל
לערבב יחד קמח ,קורנפלור ואבקת האפייה
ולערבב את שניהם ביחד עד שנוצר בצק חלק.
ליצור כדור לעטוף.
לשים ל- שעתיים במקרר
לרדד את הבצק לעובי חצי ס"מ. לסמן עם צורות קורצנים לעוגיות סנדוויץ מה שיש לכם.
להכניס לאפייה 180 מעלות ל- 8-9 דקות הזהבה ממש קלה .
לצנן היטב.
מורחים ריבה על צד אחד ועל הצד השני בוזקים אבקת סוכר ואחר כך מחברים.
תלחצו כאן למתכונים לפורים
