לאוהבי ארטישוק
סלט ארטישוק מבושל שלמדתי מדודה שלי Monique Dahan
האהובה עליי במיוחד
הרכיבים-
שקית ראשי ארטישוק
פטרוזיליה
5 שיני שום
חצי כפית כורכום
פלפל לבן מעט
מלח
מיץ לימון סחוט
איך מכינים '
בסיר קטן מחממים מעט שמן,
מוסיפים את ראשי ארטישוק שחתוכים לרבעים,
פטרוזיליה קצוצה , כ-5 שיני שום כתושות,
טיפה כרכום
פלפל לבן ( ממש ממש מעט , הוא דומיננטי)
מלח
טיפה לימון סחוט
מוסיפים מים רותחים בגובה הארטישוק ומבשלים על אש בינונית נמוכה עד שהמים מתאדים
מעבירים למקרר ומגישים.
סלט נהדר
הוסיפו לימון בהגשה
בהצלחה🌷
