עוגת כדורי שוקולד היא הקינוח הכי נוסטלגי שיש, עוגת שכבות מרשימה.
עוגת שכבות כדורי שוקולד וקרם וניל
עוגה שמחזירה לילדות במינימום מאמץ ומקסימום טעם.
הרכיבים-
כוס סוכר
3 כפות קקאו
50 גרם חמאה/מרגרינה לפרווה
כ – כוס וחצי חלב או מים
כ- 400 גרם ביסקוויטים (שבורים טחונים גס, לא דק מדי)לפסח תחליפו בעוגיות יין .
איך מכינים –
שמים בסיר את הסוכר, הקקאו, החמאה וכוס חלב ומביאים לסף רתיחה .
מערבבים עד שכל הסוכר נמס .
שופכים את הנוזל החם על הביסקוויטים הטחונים ומערבבים היטב עד לספיגה.
במידה וחסר נוזל מוסיפים עוד חלב .
משטחים את התערובת בתחתית התבנית קפיצית 22 בקוטר .
אם נשארה לכם תערובת, גלגלו אותה לכדורי שוקולד קטנים לקישוט מעל!
לקרם –
1מיכל שמנת מתוקה (250 מ"ל)./פרווה
1 כוס חלב./חלב צמחי
1 חבילה אינסטנט פודינג וניל.
מקציפים יחד את כל המרכיבים במיקסר עד לקבלת קרם יציב ואווירי.
מורחים את הקרם בצורה אחידה מעל בסיס השוקולד שהתקרר מעט.
הציפוי (גנאש שוקולד מפנק)-
100 גרם שוקולד מריר (חבילה אחת).
חצי מיכל שמנת מתוקה (125 מ"ל).
מניחים את השוקולד והשמנת בקערה קטנה וממיסים במיקרוגל (בפולסים של 30 שניות) עד להמסה מלאה.
מערבבים היטב לקבלת קרם חלק ומבריק.
מוזגים בעדינות מעל שכבת הקרם הלבנה.
מכניסים למקרר לכמה שעות (לפחות 4 שעות, עדיף לילה שלם) להתייצבות מלאה.
רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים שלנו
מבית אמא ? קבוצת הווטסאפ שלנו
כאן לוחצים ומצטרפים – המתכונים בחינם !
כאן לוחצים להצטרף לקבוצת ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס
