עוגת שיש תפוז
יצא מושלם
הינה המתכון ,למי שרוצה
שולמית אורלב קרבקי
הרכיבים –
6ביצים
1 וחצי כוס סוכר
1 כוס שמן
1 כוס מיץ תפוזים
חצי כפית גרדת תפוז
1 וניל
1 אפיה
2 וחצי כוסות קמח
לשיש
2 כפות קקאו
איך מכינים –
מחממים תנור לחום של 170 מעלות
משמנים תבנית עגולה גבוהה
בחמאה או שמן קנולה
מפרידים את הביצים
מקציפים חלבון עם 1 כוס סוכר
את החלמונים מקציפים עם חצי כוס סוכר
ומוסיפים לחלמונים ,את השמן בהדרגה
תוך כדי הקצפה
את האפיה והוניל
את גרדת התפוז
מוסיפים את הקמח
החלבון המוקצף ומערבבים
ואת מיץ התפוזים בסוף
מוציאים 1 כוס מהמסה
ושומרים בצד
את היתר מוזגים לתבנית המשומנת
מוסיפים את הקקאו
לכוס המסה שהשארנו בצד
ומוזגים לתבנית מעל המסה
בצורת עיגול
בעזרת קיסם או כפית עוברים על זה
בזיגזגים וסיבובים
אופים כ 40 דקות
מוציאים. והופכים אותה
על צלחת הגשה
ומצננים
בהצלחה❤️
שולמית אורלב
