מתכונים קלים וטעימים
דג מרוקאי אסלי מתכון מאת חופית פרץ מרגי הרכיבים- לדגים: 4 יחידות פילה מושט (או כל דג כמו נסיכת הנילוס) מיץ לימון ומלח (להשריה) לרוטב ולבסיס בסיר: שמן (בנדיבות) רצועות גמבה אדומה 7 שיני שום (שלמות או חצויות) פלפל חריף (לפי הטעם) פלפל אדום יבש (שלם) חופן כוסברה קצוצה תוספות לבחירה: חומוס מבושל / …
קוביות שוקולד וחמאת בוטנים קוביות שוקולד וחמאת בוטנים גלי לויט הרכיבים- 300 גרם שוקולד חלב /לבן/מריר כוס חמאת בוטנים חלקה כוס בוטנים ,אגוזים,פיסטוקים וכל אגוז אחר /חמוציות איך מכינים – ממיסים את השוקולד בקערה מתאימה במיקרוגל, בפולסים של 30 שניות בכל פעם, או בקערה מעל מים חמים תוך כדי ערבוב, עד שהשוקולד נמס לחלוטין ובמרקם …
זו העוגה העסיסית והטעימה ביותר מתכון של מזל חלפון אוזנה הרכיבים- 2 ביצים 1 כוס קמח 1/2 כוס סוכר 1/2 כוס שמן 1/2 כוס מים חמים 1/2 שקית אבקת אפייה לציפוי והגשה (אחרי האפייה): סירופ מייפל (לזילוף בנדיבות) אגוזים קצוצים גס איך מכינים – בקערה מערבבים היטב יחד את כל המרכיבים: הביצים, הקמח, הסוכר, …
עוגיות האגוזים של חני סהרוני אגוזים פריכים גאורגים של חני קונאשוילי הרכיבים- 200 גרם חמאה או מחמאה רכה 2 חלמונים 4 כוסות קמח 1 מיכל שמנת מתוקה או צמחית למילוי האגוזים- 2 כוסות אגוזים גרוסים 2 חלבונים 1 כפית קינמון 1 כוס סוכר 1 שקית סוכר וניל אבקת סוכר (לפזרה כשהמאפים מתקררים לחלוטין) איך מכינים …
מתכון עוגת טורט האגוזים הנפלאה של שרה יוסף בסיר פלא עוגת טורט אגוזים גבוהה (בסיר פלא) של שרה יוסף הרכיבים- (השימוש בכוס חד-פעמית חמה) 6 ביצים בגודל L (מופרדות לחלמונים וחלבונים) קורט מלח 1.5 כוסות סוכר 3/4 כוס שמן 1 כוס מיץ תפוזים סחוט טרי 1 כף מיץ לימון 2.5 כוסות קמח תופח (או קמח …
אונטריב עם בצל, פטריות וערמונים (מעדן אמיתי) מאת נוי אביטן הרכיבים- נתח אונטריב (צלעות) קילו וחצי בערך חתוך לריבועים (קוביות גדולות) חבילה פטריות 2 בצלים קצוצים בצל אחד אדום פרוסים חבילת ערמונים סילאן (מעט לטיגון הפטריות והבצל, ועוד קצת לזילוף מעל הבשר) מלח ופלפל שחור (לפי הטעם) פפריקה מעט בהרט מעט כורכום מים (עד לכיסוי …
קציצות תפוחי אדמה, ירק וקוביות חזה עוף (המושלמות לכריך שישי) מאת – Hagit Hogi הרכיבים- 5 תפוחי אדמה אדומים גדולים, מקולפים וחצויים (לבישול וריכוך) כ-300 גרם פילטים של חזה עוף חתוכים לקוביות קטנות-קטנות 1 בצל גדול מגורר (או מטוגן מראש, לפי בחירה) 1/2 צרור כוסברה קצוצה היטב 1/2 צרור פטרוזיליה קצוצה היטב בצל ירוק …
עוף מהסרטים "שגר ושכח" מתכון של מלי מאירוב הרכיבים- 8 חלקי עוף נקיים 2 בצלים חתוכים לרבעים 4 תפוחי אדמה מקולפים וחצויים/חתוכים 8 שיני שום קלופות עלי טימין טריים (לפי הטעם) לרוטב – 1/4 כוס רוטב סויה 1/4 כוס רוטב טריאקי 2 כפות סילאן מלח פלפל שחור גרוס כפית עשבי תיבול יבשים כפית פפריקה כפית …
מפרום כרובית הרכיבים- הכנת הכרובית: 1 ראש כרובית מופרד לפרחים מים רותחים ומלח (להשריה של חצי שעה) למילוי הבשר: 500 גרם בשר בקר טחון 1/2 בצל בינוני קצוץ דק או מגורר 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה דק 3 שיני שום קצוצות 1 פרוסת לחם רטובה וסחוטה היטב 1 ביצה תבלינים: 1 כפית מלח, 1/2 כפית …
עוגת פירורים ושוקולד ב-10 דקות עבודה / אילנה לוי הרכיבים (לפי כוס מידה או כוס ח.פ לשתייה חמה) לבצק והפירורים: 3 כוסות קמח 1/2 כוס סוכר 2 שקיות סוכר וניל 1 שקית אבקת אפייה 1 ביצה 1 חמאה או מחמאה רכה 1 כפית תמצית וניל 1 כפית תמצית שקדים 2 כפות שמן למילוי: 1 …