מתכונים קלים וטעימים
מתכון לעוגיות מגולגלות קלאסיות במילוי תמרים ואגוזים עשירות, נימוחות וטעימות במיוחד. הרכיבים- לבצק: 5 כוסות קמח תופח רבע כוס סוכר 2 שקיות סוכר וניל 2 ביצים 2 חבילות מרגרינה או חמאה שליש כוס מיץ תפוזים קצת מלח למילוי: ממרח תמרים/ממרח שוקולד אגוזים טחונים (לפי הטעם) קינמון איך מכינים – 1. הכנת הבצק: בקערה גדולה …
מתכון לבייגל כוסמין עם קראסט פריך ומיוחד. הרכיבים- 1 קילו קמח כוסמין לבן 2 כפות סוכר 1 כף שמרים יבשים 1 ורבע כפות מלח 3 וחצי כוסות מים רבע כוס שמן זית לטבילה ולציפוי: 1 כוס מים 1 כוס קוקה קולה (הסוד לקראסט פריך במיוחד, לא מרגישים את הטעם) שומשום בשפע (מומלץ לשלב כמה …
מתכון לכדורי שוקולד מושלמים ב-3 מרכיבים בלבד. הרכיבים- 250 גרם פתיבר שוקולד 250 מ"ל שמנת מתוקה 200 גרם שוקולד מריר או שוקולד חלב לציפוי קוקוס טחון איך מכינים- טוחנים את ביסקוויטי הפתיבר במעבד מזון או בשקית סגורה עד לקבלת פירורים דקים. מניחים בקערה מתאימה למיקרוגל את השוקולד והשמנת המתוקה. מחממים במיקרוגל בפולסים קצרים, …
מתכון לבגט כמו במאפייה של אריאלה. הרכיבים- כמות: 8 כיכרות (לפי כוס מידה אוניברסלית) 1 קילוגרם קמח לחם, או קמח לבן רגיל, או קמח רב תכליתי 2 כפות שמרים יבשים 3 כפות סוכר 2 כוסות מים פושרים (ובנוסף שומרים בצד עוד כוס מים אחת להוספה בהדרגה) חצי כוס שמן כף מלח איך מכינים – …
אין כמו קציצות של גן – הן תמיד יוצאות רכות, נימוחות וכאלה שילדים פשוט טורפים. קציצות בקר רכות כמו בגן הרכיבים- לתערובת הקציצות: בשר טחון: חצי קילו (בקר, או שילוב של בקר ועוף/הודו לרוך מקסימלי) בצל: 1 קצוץ דק-דק (או מגורר בפומפייה) שום: 2 שיניים כתושות תבלינים: כף פפריקה מתוקה, …
מתכון לחטיף סומסום הכי טעים שיש הרכיבים- כוס סוכר כוס וחצי שומשום איך מכינים – לקלות את השומשום על המחבת עד שמשתנה הצבע וזה מהר שלא ישרף להוציא מהמחבת. להכניס את הסוכר למחבת לחמם עש שהוא נעשה קרמל ,איך שהסוכר נמס להוסיף את הסומסום . לערבב . להכין ניר אפייה משומן. לשים את השומשום …
איזה שילוב מושלם! הבסיס הקראנצ'י והמתפצפץ של עלי הפילו ביחד עם מילוי גבינה עשיר, קרמי וקטיפתי מזכיר שילוב של מאפה בלקני ועוגת גבינה יוקרתית. המתכון משתמש ב-6 עלים בסך הכל לפי הפירוט (4 לבסיס ו-2 לכיסוי), אז השארתי עלה אחד נוסף כגיבוי למקרה שאחד העלים ייקרע. עוגת פילו גבינות קראנצ'ית ועשירה זמן הכנה: כ-25 …
הלחמניות שלי – מתכון שתמיד מצליח הרכיבים- 1 קילו קמח 2 כפות שמרים יבשים 6 כפות סוכר 2 ביצים 2 כוסות מים פושרים 1/3 כוס שמן 2 כפיות מלח לציפוי: ביצה טרופה עם מעט מים שומשום איך מכינים – במיקסר עם וו לישה מערבבים את הקמח והשמרים. מוסיפים את הביצים, הסוכר, המים והשמן. לשים …
הרכיבים- למילוי: 1 כוס טחינה גולמית 1 כוס סוכר 1 כוס קוקוס טחון לבסיס: 1 חבילה דפי בצק פילו מצונן או (מופשרים לפי הוראות היצרן) שמן או חמאה מומסת (להברשת העלים) לסירופ הסוכר: 1 כוס סוכר 1 כוס מים מיץ מחצי לימון (אופציה לקיצור דרך: סירופ מייפל טבעי במקום הסירופ) איך מכינים – הכנת …
עוף וזיתים מרוקאי הוא מנה מושלמת עם ריח של בית סבתא. תבשיל עוף עשיר עם זיתים ולימון בסגנון מרוקאי הרכיבים- חלקי עוף (לפי כמות הסועדים, שטופים ונקיים) 4-5 זיתים ירוקים (מגולענים, בכמות שמתאימה לכיסוי התבשיל) 1 גמבה אדומה, חתוכה לרצועות דקות שיני שום (לפי הטעם, קצוצות דק) 1 כפית לימון, חתוך לקוביות קטנות (כולל הקליפה) …