מתכונים קלים וטעימים
מרק עוף צח עם ירקות עשיר מרק נקי, צלול ומשביע בזכות השימוש בחזה עוף וירקות חתוכים לקוביות. הרכיבים- 4 יחידות חזה עוף (או הודו), חתוכים לנתחים. ירקות חתוכים לקוביות 2 קישואים, 4 גזרים, 3 תפוחי אדמה גדולים, בטטה קולרבי גדול בצל גדול 3 ענפי כרפס (סלרי), רבע צרור שמיר או פטרוזיליה. כפית שטוחה כורכום, …
עוגת אגוזים וקוקוס חגיגית לפסח מתכון של רויטל זניש עוגה עשירה ללא חמץ, ניתנת להכנה בגרסה חלבית או פרווה. תבנית: עגולה מתפרקת בקוטר 24-26 ס"מ. מידות: כוס מידה אוניברסלית או כוס חד-פעמית לשתייה חמה. אחסון: ניתן להקפיא ולהפשיר במקרר שעתיים לפני ההגשה. הרכיבים- ביצים: 6 יחידות בגודל L. סוכר: 100 גרם (1/2 כוס). אגוזי מלך: …
סושי שוקולד וקוקוס קינוח מהמם ללא גלוטן מתכון של רויטל זניש ניתן להמיר לפרווה על ידי שימוש בשמנת צמחית ושוקולד לבן פרווה/חלב קוקוס מרוכז. הרכיבים – לבסיס השוקולד 200 גרם שוקולד מריר 200 גרם שמנת מתוקה למלית הקרם – 100 גרם שוקולד לבן 50 מ"ל שמנת מתוקה …
סירות חצילים הן תמיד מנה מרשימה, והשילוב של חזה עוף עם הירקות הטחונים הופך את המילוי לאקסטרה עסיסי. סירות חצילים ממולאות בחזה עוף וירקות מנה עסיסית, בריאה ומושלמת לצד אורז לבן. הרכיבים – 1-2 חציל גדול (חצוי לאורכו ומרוקן מהתוכן – לשמור את פנים החציל!) חזה עוף, טחון מראש 250 גרם פנים החציל שרוקנו …
זהו מתכון קלאסי למלבי פרווה עשיר במיוחד בזכות השילוב של חלב קוקוס וקצפת. מלבי קוקוס עשיר (פרווה) כמות: כ-6 עד 8 מנות אישיות (תלוי בגודל הכוס) הרכיבים- 1 פחית (400 מ"ל) קרם קוקוס מיכל (250 מ"ל) קצפת צמחית (ריץ') חצי כוס סוכר (או לפי הטעם) 1 כוס מים 5 כפות מחוקות קורנפלור כפית מי ורדים …
מתכון לעוגיות אלפחורס כשרות לפסח זמן אפייה: 8 דקות טמפרטורה: 160 מעלות כמות: כ-30 עד 40 עוגיות (תלוי בגודל) הרכיבים- 200 גרם חמאה (רכה, בטמפרטורת החדר) 2 ביצים (L) 1/2 כוס אבקת סוכר שקית סוכר וניל + כפית תמצית וניל 1 ¾ כוסות קורנפלור 1 ⅓ כוסות קמח תפוחי אדמה (להוסיף בהדרגה) שקית אבקת …
המתכון בהשראת רון יוחננוב הכינה – DL Waks-Gueta חיתוכיות גבינה (תבנית 20/30) קינוח אירוח מושלם: שילוב של בסיס פריך, מלית גבינה נימוחה ונגיעות פטל חמצמצות. הרכיבים- לבסיס 150 גרם ביסקוויטים (פתי-בר), טחונים דק.(אפשר עוגיות של פסח ) 100 גרם חמאה מומסת. לשכבת הגבינה- 500 גרם גבינה לבנה גביע שמנת חמוצה. 3 ביצים כוס סוכר. כפית …
תבשיל נפלא ומתכון שמשתף אותנו אבי שריד שילוב טעמים עז ומנחם של פול עם חריפות טובה ולימון כבוש. תבשיל פול ירוק פיקנטי עם לימון כבוש וכוסברה הרכיבים – 300 גרם פול ירוק טרי 1 ראש שום טרי (מפורק לשיניים, כולל הגבעול הירוק הקצוץ). פלפלים פלפל צ'ילי 1 פלפל ירוק חריף פלפל אדום …
הצלי שילדים פשוט מחסלים צלי עוף צהוב מדהים וקל להכנה הרכיבים – כרעיים או שוקיים (לפי כמות הסועדים) בצל גדול קצוץ 3 תפוחי אדמה בטטה או גזר חתוכים לקוביות גדולות או פלחים. מלח פלפל שחור מעט כורכום מעט פפריקה מתוקה חצי כפית ראס אל חנות או קינמון כף סילאן או דבש 3 …
בנטאז' זה המאכל הכי מנחם שיש, זה ממש ארוחה שלמה בכדור אחד זהוב. שיטה קלה להכנה בנטאז' תפוחי אדמה וחזה עוף קציצות תפוחי אדמה נימוחות במילוי חזה עוף, עם מעטפת קריספית של קמח מצה. הרכיבים- לבסיס הקציצה: תפוחי אדמה 6-7 יחידות בינוניות חזה עוף פרפר שלם או פרוס (כ-300-400 גרם). חופן פטרוזיליה וחופן כוסברה, …