מתכונים קלים וטעימים
פחזניות ללא גלוטן הרכיבים- 100 גר' חמאה או נטורינה/מרגרינה כוס מים קורט מלח 2 כפות סוכר כוס קמח רב תכליתי(תמי ללא גלוטן ) 4-5 ביצים אפייה בטורבו 170° 20 דק' או עד שמשחים איך מכינים – מרתיחים בסיר: חמאה או נטורינה, מים, סוכר ומלח, עד שרותח ומבעבע, מוסיפים כוס קמח מערבבים עם כף מעץ …
בראוניז כשר לפסח קל להכנה וטעים הרכיבים – 200 גר' חמאה 200 גר' שוקולד מריר 4 ביצים 1 כוס קמח מצה 1/4 מיכל שמנת מתוקה כוס סוכר (אפשר 3/4) איך מכינים – להמיס בסיר על אש נמוכה חמאה + שוקולד להוריד מהאש להוסיף 4 ביצים (עם מטרפה) לטרוף במהירות. להוסיף קמח מצה סוכר …
ה"מצה בריי" המשודרג של פסח. הסוד הגדול פה הוא הריכוך המוקדם של המצות, שמאפשר לקפל אותן בלי שהן יישברו – ממש כמו בלינצ'ס או בורקס ממצה. בורקס מצה מטוגן (מצות מקופלות) – פשוט וטעים הפתרון המושלם לארוחת בוקר או ערב חגיגית בפסח. הרכיבים- כ- 10 מצות. מים להרטבה. מגבת מטבח נקייה ושקית ניילון גדולה. …
עוגיות טחינה כשרות לפסח מתכון פשוט וקל של מימי נידם הרכיבים- 200 גרם טחינה 200 גרם סוכר – כוס שקית סוכר וניל כפית גרידת לימון 100 גרם חמאה או מרגרינה 3 ביצים 150 גרם קמח מצות דק לעוגות (אפשר לטחון לבד במטחנת תבלינים ) שקית אבקת אפייה איך מכינים – מערבבים את כל הרכיבים …
מתכון לקציצות עם כרפס הרכיבים- לקציצות חצי קילו בשר בקר טחון חצי צרור כוסברה 1בצל 4 שיני שום כתושות כפית מלח כפית פלפל שחור כפית כמון כף פפריקה מתוקה ביצה אחת חצי כוס פירורי לחם/ או מצה רבע כוס שמן לרוטב 2 בצלים חצי צרור סלרי חתוך כוסברה לימון כבטש מלח פלפל שחור כורכום …
עוגת התפוזים הקלאסית והאוורירית של פעם. עוגת תפוזים קלאסית של בית עוגה בחושה, גבוהה ונימוחה, עם ארומה משגעת של גרידת תפוז טרי. הרכיבים (ל-2 תבניות אינגליש קייק) 4 ביצים 1 כוס סוכר. 1 כוס שמן. 1 כוס מיץ תפוזים סחוט טרי גרידה מ-2 תפוזים כף תמצית וניל איכותית. 2 כוסות קמח תופח (אפשר …
אין כמו מתכון של אמא – פשוט, מדויק ומנצח. צלי העוף של אמא עוף שחום בבישול איטי עם המון בצל מקורמל ושום, שעובר "פיניש" בתנור לקבלת עור קריספי. הרכיבים- 6 חלקי עוף כרעיים נקיים. 3 בצלים גדולים, חתוכים גס לאורך (רצועות עבות). 10 שיני שום קצוצות. מים רותחים (כמות שתגיע עד גובה העוף בסיר). כוסברה …
מגולגלות כשרות של פסח המתכון של שרה יוסף רולדות תמרים ואגוזים לפסח (נימוחות במיוחד) בצק פריך ונוח לעבודה המבוסס על קמח שקדים וקמח תופח כשר לפסח. הרכיבים 1 שקית קמח תופח כשר לפסח (בד"כ 200 או 350 גרם, לפי גודל השקית הסטנדרטית). 1 כוס קמח שקדים. 100 גרם "מזולה" או מרגרינה/חמאה בטמפרטורת החדר. 1 …
מתכון סחוג ירוק הרכיבים- 2 חבילות כוסברה טריה שטופות היטב ½ כוס פלפלים סודנים יבשים (אדומים וקטנים) 2 פלפלים ירוקים חריפים ללא גבעול ראש שום קלוף ומופרד לשיניים 2 כפות שמן זית אפשר גם שמן קנולה 1 כפית מלח ½ כפית כמון טחון ½ כפית חוויג’ למרק ½ יחידה לימון סחוט למיץ איך מכינים – …
הקמח שאתם צריכים לקנות הוא מולינו ירוק ללא גלוטן המתכון מאחור כתוב על האריזה הרכיבים- אריזה קמח מולינו ירוק – מתאים לאפיית לחמים ללא גלוטן 525 מ"ל מים 17 גרם שמרים יבשים או קובייה שמרים טריים כף מלח כף סוכר 2 כפות שמן זית איך מכינים – לשים את כל הרכיבים במיקסר עם …