מתכונים קלים וטעימים
קיש פטריות, בצל וגבינות קיש עשיר וטעים שמשלב פטריות ובצל מוזהבים עם תערובת גבינות מפנקת. המתכון מתאים לתבנית בקוטר 26 ס״מ. הרכיבים- לתחתית הבצק: 2 ושני שליש כוסות קמח לבן חצי כוס שמן שני שליש כפית מלח 2 חלמוני ביצה 6 עד 12 כפות מים קרים (לפי הצורך) לתערובת המילוי: 1 בצל סגול, פרוס דק …
הנה מתכון יעיל ומנצח שמבוסס על בלילה אחת עשירה, שממנה מרכיבים 4 פשטידות שונות ומגוונות בתבניות אינגליש קייק. 4 פשטידות שונות מבלילה אחת שיטה גאונית להכנת ארבע פשטידות חגיגיות ומגוונות במקביל, שחוסכת זמן ומלכלכת מינימום כלים. המתכון מותאם ל-4 תבניות אינגליש קייק. הרכיבים- לבסיסי הבצק: דפי בצק פילו (מופשרים לפי הוראות היצרן) חבילת בצק פריך …
מוס לוטוס בכוסות — הכי קל וטעים קינוח כוסות אישי, מרשים ופשוט להכנה שכולם אוהבים. הרכיבים- 1 מיכל שמנת מתוקה 38% 1 חבילה אינסטנט פודינג וניל חצי כוס חלב 4 כפות ממרח לוטוס או ריבת חלב עוגיות לוטוס מפוררות (לפי הצורך) איך מכינים – בקערת מיקסר מקציפים יחד את השמנת המתוקה, החלב והאינסטנט פודינג …
עוגת קדאיף עם קרם מסקרפונה היא קינוח מרשים, עשיר וחגיגי המשלב בין הפריכות הממכרת של שערות הקדאיף המוזהבות לבין המרקם הקטיפתי והעמוק של קרם המסקרפונה. הניגודיות בין המרקם הקראנצ'י של האטריות האפויות לבין הרכות של הקצפת יוצרת חוויית טעמים נפלאה בכל ביס. מדובר בעוגה קלה יחסית להכנה שקוצרת מחמאות רבות בכל שולחן אירוח, במיוחד כשהיא …
המתכון לעוגת גבינה עננים, עוגת גבינה עננים היא פסגת הקינוחים של שבועות. היא מתאפיינת במרקם אוורירי, קליל וגבוה במיוחד, שנמס בפה כמו ענן אמיתי. הסוד להצלחה שלה טמון באפייה נכונה עם הרבה אדים ובקירור איטי ששומר על המרקם העדין שלה. ציוד נדרש: תבנית עגולה וגבוהה בקוטר 20 סנטימטר (גובה 8-9 סנטימטר) מומלץ סיר ג'חנון – …
איזה לביבות טעימות הנה מתכון ללביבות ירק וירקות עשירות, קריספיות מבחוץ ורכות מבפנים. הסוד הוא בסחיטה טובה של הירקות ובשילוב של המון עשבי תיבול טריים. לביבות ירק וירקות של בית הרכיבים- 2 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים ומגורדים דק. 2 קישואים מוצקים, מגורדים גס. 2 גזרים, קלופים ומגורדים דק. 1 בצל לבן גדול, מגורד …
המתכון לקציצות כרובית ותפוחי אדמה, מחפשים תוספת מושלמת לארוחה או נשנוש טעים שכולם אוהבים? הקציצות האלו משלבות את הרכות של תפוחי האדמה עם הטעם המיוחד של הכרובית, למרקם נימוח מבפנים וקריספי מבחוץ. זהו מתכון פשוט, ביתי ומנחם שתמיד מצליח. הרכיבים- 1 כרובית בינונית 3 תפוחי אדמה בינוניים 2 ביצים צרור פטרוזיליה קצוצה כחצי כוס פירורי …
המתכון לעוגת הביסקוויטים של אורית המלצה שלי לשבועות קל וטעים הרכיבים- חבילה ביסקוויטים פתי בר 2 וחצי מכלים של שמנת מתוקה (750 מ"ל בסך הכל) אפשר להמיר שמנת אחת בגבינת שמנת או גבינה 9% כוס ורבע חלב (עבור הקרם) 2 חבילות פודינג וניל מצרכים לטבילה ולציפוי: רבע כוס חלב כפית תמצית וניל או ליקר (לפי …
המתכון למאפינס פיצה של תמר צמח הרכיבים- גביע קוטג 5% גביע שמנת חמוצה 250 גרם גבינה צהובה מגורדת גבינה משולשת חתוכה קטן (לא חובה) כוס קמח תופח קופסא קטנה של רסק עגבניות 3 ביצים חצי כוס שמן מלח ופלפל תוספות לקישוט מעל: מעט גבינה צהובה וזיתים (או פטריות, תירס וכל מה שאוהבים) …
עוגת התפוזים והשוקולד של אמא יש עוגות שהן פשוט נכס צאן ברזל בכל מטבח, והעוגה הזו היא בדיוק כזו. השילוב הקלאסי של תפוז ושוקולד עם מרקם ענני, קליל ונימוח במיוחד. זו עוגה שממלאת את הבית בניחוח הדרים משכר, מושלמת לצד כוס תה או קפה, והכי חשוב – היא קלה להכנה וקוצרת מחמאות בכל פעם מחדש. …