מתכונים קלים וטעימים
מתכון לבגט כמו במאפייה של אריאלה. הרכיבים- כמות: 8 כיכרות (לפי כוס מידה אוניברסלית) 1 קילוגרם קמח לחם, או קמח לבן רגיל, או קמח רב תכליתי 2 כפות שמרים יבשים 3 כפות סוכר 2 כוסות מים פושרים (ובנוסף שומרים בצד עוד כוס מים אחת להוספה בהדרגה) חצי כוס שמן כף מלח איך מכינים – …
אין כמו קציצות של גן – הן תמיד יוצאות רכות, נימוחות וכאלה שילדים פשוט טורפים. קציצות בקר רכות כמו בגן הרכיבים- לתערובת הקציצות: בשר טחון: חצי קילו (בקר, או שילוב של בקר ועוף/הודו לרוך מקסימלי) בצל: 1 קצוץ דק-דק (או מגורר בפומפייה) שום: 2 שיניים כתושות תבלינים: כף פפריקה מתוקה, …
מתכון לחטיף סומסום הכי טעים שיש הרכיבים- כוס סוכר כוס וחצי שומשום איך מכינים – לקלות את השומשום על המחבת עד שמשתנה הצבע וזה מהר שלא ישרף להוציא מהמחבת. להכניס את הסוכר למחבת לחמם עש שהוא נעשה קרמל ,איך שהסוכר נמס להוסיף את הסומסום . לערבב . להכין ניר אפייה משומן. לשים את השומשום …
איזה שילוב מושלם! הבסיס הקראנצ'י והמתפצפץ של עלי הפילו ביחד עם מילוי גבינה עשיר, קרמי וקטיפתי מזכיר שילוב של מאפה בלקני ועוגת גבינה יוקרתית. המתכון משתמש ב-6 עלים בסך הכל לפי הפירוט (4 לבסיס ו-2 לכיסוי), אז השארתי עלה אחד נוסף כגיבוי למקרה שאחד העלים ייקרע. עוגת פילו גבינות קראנצ'ית ועשירה זמן הכנה: כ-25 …
הלחמניות שלי – מתכון שתמיד מצליח הרכיבים- 1 קילו קמח 2 כפות שמרים יבשים 6 כפות סוכר 2 ביצים 2 כוסות מים פושרים 1/3 כוס שמן 2 כפיות מלח לציפוי: ביצה טרופה עם מעט מים שומשום איך מכינים – במיקסר עם וו לישה מערבבים את הקמח והשמרים. מוסיפים את הביצים, הסוכר, המים והשמן. לשים …
הרכיבים- למילוי: 1 כוס טחינה גולמית 1 כוס סוכר 1 כוס קוקוס טחון לבסיס: 1 חבילה דפי בצק פילו מצונן או (מופשרים לפי הוראות היצרן) שמן או חמאה מומסת (להברשת העלים) לסירופ הסוכר: 1 כוס סוכר 1 כוס מים מיץ מחצי לימון (אופציה לקיצור דרך: סירופ מייפל טבעי במקום הסירופ) איך מכינים – הכנת …
עוף וזיתים מרוקאי הוא מנה מושלמת עם ריח של בית סבתא. תבשיל עוף עשיר עם זיתים ולימון בסגנון מרוקאי הרכיבים- חלקי עוף (לפי כמות הסועדים, שטופים ונקיים) 4-5 זיתים ירוקים (מגולענים, בכמות שמתאימה לכיסוי התבשיל) 1 גמבה אדומה, חתוכה לרצועות דקות שיני שום (לפי הטעם, קצוצות דק) 1 כפית לימון, חתוך לקוביות קטנות (כולל הקליפה) …
מג'דרה ביתית עם המון בצל מקורמל אחת המנות הכי טעימות, מנחמות ומשביעות שיש. שיטת הבישול של העדשים בנפרד מבטיחה שהן ישמרו על המרקם המדויק שלהן ולא יתרככו מדי, מג'דרה עשירה עם בצל מקורמל הרכיבים- 2 כוסות אורז 1 כוס עדשים שחורות או חומות) 4 בצלים גדולים, חתוכים לרצועות או קוביות שמן לטיגון (בנדיבות) תבלינים: …
חומוס בסגנון מרוקאי הוא מנה עשירה, חמה ומלאת אופי. השילוב בין גרגרי החומוס הנימוחים, השום הרך, הפלפלים והטריק של פתיחת הפפריקה בשמן יוצר רוטב קטיפתי, עמוק ופיקנטי שפשוט מושלם לניגוב עם חלה טרייה של שבת. חומוס עשיר בסגנון מרוקאי הרכיבים- גרגרי חומוס כחצי קילו או לפי הרצוי מים להשריה ולבישול 1 פלפל גמבה, …
עוגת טורט עם קרם וניל הרכיבים- תבנית (20/20) או פיירקס קטנה 5 ביצים 1 כוס סוכר 4 כפות שמן כוס וחצי קמח תופח 3 כפות מיץ שמן או חמאה לשימון התבנית קרם- פודינג וניל כוס חלב מיכל וחצי שמנת מתוקה סוכריות מי סוכר להרטבה – חצי כוס מים עם כף סוכר וכפית תמצית וניל …