מתכונים קלים וטעימים
סלמון בתנור בציפוי פיסטוקים הרכיבים- לדג ולציפוי: 4 עד 6 פרוסות פילה סלמון, נקי ומפולט חופן פיסטוקים, גרוסים גס לרוטב: 2 שיני שום כתושות 2 כפות שמן זית מלח ופלפל שחור לפי הטעם 1 כפית סילאן 1 כפית חרדל דיז'ון 4 כפות מיץ לימון חצי כפית רוטב צ'ילי (מתוק או חריף) תוספת מומלצת להגשה: תפוחי …
עוף סיני ברוטב סויה, טריאקי וצ'ילי הרכיבים- לעוף והטמפורה: 1 קילו פילה עוף נקי, חתוך לשניים (כל יחידה) 1 כוס קמח טמפורה 1 בקבוק קטן של מי סודה (250 מ"ל) 1 כפית רוטב סויה 1 כפית רוטב טריאקי 1 כפית פפריקה קצת מלח שמן לטיגון חצי עמוק לרוטב (בסיר רחב): 1 כפית שמן שומשום …
פשטידת ירקות בקלי קלות הרכיבים- 4 תפוחי אדמה 1 קישוא 1 גזר 1 בצל חופן פטרוזיליה 4 ביצים חצי כוס קמח תופח מלח ופלפל שחור (לפי הטעם) מעט כמון מעט כורכום מעט שמן 3-4 כפות שמן זית איך מכינים – מגרדים בפומפייה (מגרדת) את תפוחי האדמה, הקישוא והגזר. סוחטים היטב מנוזלים. קוצצים דק את …
המתכון לתפוחי אדמה של אילנית כרבי תפוחי אדמה קריספיים מבחוץ, רכים מבפנים, עשירים בעשבי תיבול, שום ונגיעה של צ'ילי מתוק שמשדרגת את הכל. תוספת מושלמת וקלה להכנה שכולם אוהבים. הרכיבים- שקית תפוחי אדמה קטנים שלמים כחצי עד שלושת רבעי כוס שמן זית כפית שום כתוש כפית כורכום כף אבקת מרק עוף או בצל עשבי תיבול …
המתכון לכדורי שוקולד פשוטים עם ציפוי מגנום קראנץ' משגע, מתכון לכדורי שוקולד קלאסיים שמשתדרגים בשנייה והופכים לחוויה של גלידת מגנום איכותית. השילוב של כדורים קפואים עם ציפוי שוקולד חם יוצר מעטפת קריספית ופציחה שאי אפשר לעמוד בפניה. המכסה מתאים להכנת 25 עד 30 יחידות. הרכיבים- לכדורי השוקולד: 100 גרם חמאה, חתוכה לקוביות 100 גרם …
אני ממליצה לכן להכין תערובת גדולה להכנת פלאפל בבית לחלק לקופסאות ולשים במקפיא. כך יש לכם ארוחה מושלמת לימי תשעה באב וגם לחופש הגדול הנה המתכון לתערובת פלאפל ביתית, הרכיבים- קילוגרם חומוס מהסוג הקטן (להשרות בהרבה מים 12-20 שעות ) 1 וחצי חבילות כוסברה, שטופות היטב או פטרוזיליה מה שאוהבים פלפל שטה יבש לפי …
לחם פרנה הוא אחד הלחמים הכי מפנקים ומנחמים שיש, מדובר בלחם מרוקאי מסורתי שמצטיין במרקם אוורירי במיוחד מבפנים, קרום פריך מבחוץ, והוא מושלם לניגוב רטבים או פתיחת שולחן חגיגי. הסוד שלו הוא בצק רך ודביק, אז אל תפחדו מהרטיבות שלו – זה בדיוק מה שיוצר את בועות האוויר המשגעות. הרכיבים- קילו קמח 2 כפות …
מגולגלות קקאו וקינדר מאת אילנה הרכיבים- חמאה רכה (200 גרם) 3 וחצי כוסות קמח (לפי כוס חד פעמית לשתייה חמה) 4 כפות אבקת סוכר 1 שקית אבקת אפייה 4 כפות קקאו קורט מלח 1/2 כוס שמן 3/4 כוס מים או חלב או מיץ תפוזים מצרכים למילוי (לבחירה): ממרח קינדר לבן ממרח אגוזי לוז אצבעות …
פסטלים תפוחי אדמה ממולאים בבשר מתכון של אילנה לוי הפסטלים האלה לא נדבקים לידיים ונוחים מאוד לעבודה הודות להוספה של הקורנפלור הרכיבים- למילוי הבשר: 2 בצלים גדולים, קצוצים 1 ק"ג בשר טחון ½ צרור פטרוזיליה, קצוצה 3 גבעולי בצל ירוק, קצוצים 1 כפית מלח 1 כפית פלפל שחור גרוס ½ כפית כורכום מעט שמן לטיגון …
מתכון לבייגלה ביתי מושלם (כ-9 יחידות) מומלץ להכפיל כמות הרכיבים- לבצק: 1 כוס מים פושרים 1 כוס חלב או מים לפרווה 2 כפות שמרים יבשים – 15 גרם 2 כפות סוכר ½ כוס שמן 2 חלבונים (את החלמונים שומרים בצד!) 5 כוסות קמח 1 כף מלח 1 כף חמאה רכה או שמן זית לציפוי: …