מתכונים קלים וטעימים
קציצות עוף והודו אפויות הן פתרון מושלם לארוחה מזינה, קלילה וטעימה. קציצות עסיסיות ונימוחות גם באפייה בתנור. קציצות הודו ועוף עסיסיות עם ירקות מאודים הרכיבים- 1 בטטה בינונית, קלופה 2 בצלים גדולים, קלופים 2-3 גבעולי סלרי 2 כפות שמן לטיגון ואידוי לתערובת הקציצות: 1 קילוגרם בשר טחון (חזה הודו או שווארמה הודו/עוף) 2-3 ביצים 2 …
עוגת ביסקוויטים היא העוגה הכי כייפית לקיץ הרותח שלנו. הגרסה הזו לוקחת אותה למחוזות עשירים ומפנקים במיוחד בזכות השילוב שבין גבינת שמנת עשירה, רוטב ריבת חלב מפנק וקוקוס קלוי שמכניס טעם אגוזי נפלא ומרקם חגיגי. מאת חני קונאשוילי עוגת ביסקוויטים עשירה עם גבינת שמנת, ריבת חלב וקוקוס קלוי הרכיבים- כ-2 שרוולי ביסקוויטים פתיבר תבנית פיירקס …
המבורגר צמחוני על בסיס פטריות עשירות הוא אלטרנטיבה מדהימה, בשרנית ועסיסית להמבורגר הבשרי הקלאסי. השילוב בין פטריות השמפיניון הניטרליות לפטריות הפורטובלו העמוקות, יחד עם פירורי הפנקו הפריכים, מייצר קציצה יציבה וטעימה במיוחד שכיף לאכול בתוך לחמנייה קלויה. המבורגר פטריות צמחוני ועסיסי הרכיבים- לקציצות ההמבורגר: 1 חבילה של פטריות שמפיניון 2 חבילות של פטריות …
מתכון פתיתים עם עוף וירקות של אורה ארגוב תבשיל פתיתים עם עוף וירקות בסיר אחד | אורה ארגוב הרכיבים- 6 חלקי עוף 1 בצל 2 גזרים 1 גמבה 1 פלפל ירוק 1 סלסלת פטריות טריות (או קופסת שימורי פטריות של 400 גרם) 1/4 כוס שמיר קצוץ 1/4 כוס כוסברה קצוצה 1/4 כוס שמן …
פסטליטוס (או מעקודה/קציצות תפוחי אדמה) פריכים מבחוץ ונימוחים מבפנים. פסטליטוס מושלמים – קציצות תפוחי אדמה נוסטלגיות הרכיבים- 5 תפוחי אדמה גדולים (מומלץ מזן עם קליפה אדומה, שמתאים לצ'יפס) חופן פטרוזיליה (קצוצה דק-דק) 2 ביצים גדולות (L) 1 כפית מלח (או לפי הטעם) 1 כפית אבקת מרק עוף ½ כפית כורכום ¼ …
קובה סלק אדום הוא אחד התבשילים המפוארים והאהובים ביותר במטבח הביתי. המפתח לקובה מושלם טמון בשלושה דברים: מעטפת סולת דקה ונמסה בפה, מילוי בשר עשיר, מתובל היטב וללא גושים, ומרק חמוץ-מתוק עמוק בצבע ארגמן משגע. בעזרת טכניקה נכונה של רידוד הבצק, הוצאת האוויר מהמילוי והידוק קפדני, תקבלי קובות עגולות, חלקות ויפהפיות שלא מתפרקות בסיר …
המצרכים מתאימים ל-2 תבניות אינגליש קייק. המתכון מופיע על אריזת הגזר של הסופר מאת חני הרכיבים- 2 וחצי כוסות קמח תופח- אפשר לשים כוסמין 1 כוס סוכר לבן 3/4 כוס שמן 3 כוסות גזר מגורר דק 4 ביצים L 1 כפית גדושה קינמון 1חצי כפית סודה לשתייה מלח: קורט 1/2 כוס אגוזי …
הרכיבים- לפרגיות והמרינדה: 1 קילו פרגיות, חתוכות לחתיכות בינוניות (לא קטנות) רבע כוס רוטב סויה רבע כוס רוטב טריאקי סילאן (לפי העין, סיבובון אחד) רוטב צ'ילי מתוק מבקבוק זכוכית (סיבובון אחד) 3 שיני שום כתושות ג'ינג'ר טרי מגורד (לפי הטעם, מומלץ בנדיבות) מעט שמן שומשום פלפל שחור מלח מעט צ'ילי טחון (לאוהבי חריפות מעודנת) …
מאפה בוכרי עם בשר ובצל הרכיבים- לבצק 3 כוסות (של שתייה חמה) קמח רגיל 1 כף שטוחה מלח 1 ביצה חצי כוס (של שתייה קרה) שמן 1 כוס (של שתייה חמה) מים פושרים למלית 600 גרם בשר בקר, קצוץ לקוביות קטנות (עדיף בשר טרי, למשל מספר 2 או מספר 4) 4 בצלים גדולים, קצוצים …
עוגה בחושה עם דובדבנים/שזיפים היא תמיד פתרון מושלם כשבא לכם משהו מתוק, ביתי ומנחם ליד הקפה. המרקם של העוגה הזו יוצא עשיר ולח במיוחד הודות לשמנת החמוצה, והשילוב של הבצק המתקתק יחד עם החמיצות העדינה של הדובדבנים יוצר איזון טעמים פשוט נפלא. היא קלה מאוד להכנה, לא דורשת הקצפות מיוחדות, וממלאת את כל הבית …