מתכונים קלים וטעימים
מתכון מושלם לעוגת אגוזים עשירה, אוורירית ונימוחה, משולבת בשוקולד מריר מגורד שמוסיף כיף בכל ביס עוגת אגוזים ושוקולד מגורד (אורירית ורכה) (ל-2 תבניות אינגליש קייק) הרכיבים- 4 ביצים בטמפרטורת החדר (מופרדות לחלבונים וחלמונים) 3/4 כוס סוכר (מחולק: חצי כוס לחלמונים ורבע כוס לחלבונים) 3/4 כוס שמן 3/4 כוס מיץ תפוזים סחוט טרי כוס ו- …
כעכים מלוחים בטעם מיוחד – תוספות מפתיעות וטעימות מאת שרה יוסף כעכים פריכים עם זרעים ושומשום המרכיבים- 5 כוסות קמח 1 שקית אבקת אפייה 1 כוס שמן 1/2 כף מלח גס 1 ורבע כוסות מים חמים (ועוד קצת במידת הצורך אם הבצק יבש) 1 כוס שומשום 3/4 כוס גרעיני חמניה 1/4 כוס זרעי פשתן או …
קציצות תפוחי אדמה ביתיות מתכון של נאוה מלכה קציצות רכות מבפנים, זהובות וקריספיות מבחוץ, עם שילוב מנצח של פירה, בצל ופטרוזיליה. מתכון מנצח הרכיבים- 5 תפוחי אדמה בינוניים (קלופים) 1 בצל מגורד פטרוזיליה קצוצה (לפי הטעם) 3 ביצים מלח ופלפל שחור (לפי הטעם) כורכום (מעט, לצבע יפה) אבקת מרק עוף (לפי הטעם) שמן (לטיגון …
הקציצות הכי טעימות בעולם קציצות טוניסאיות כמו של סבתא מאת אבי שריד הרכיבים- 300 גרם בשר בקר טחון 300 גרם בשר חזה עוף, חתוך לריבועים קטנים-קטנים (חובה) 3 פרוסות לחם לבן (החלק הלבן בלבד), רטוב וסחוט היטב 2 תפוחי אדמה, מבושלים לא לגמרי וחתולים לקוביות קטנות 1 חבילה כוסברה קצוצה 1 חבילה פטרוזיליה קצוצה …
דג מרוקאי אסלי מתכון מאת חופית פרץ מרגי הרכיבים- לדגים: 4 יחידות פילה מושט (או כל דג כמו נסיכת הנילוס) מיץ לימון ומלח (להשריה) לרוטב ולבסיס בסיר: שמן (בנדיבות) רצועות גמבה אדומה 7 שיני שום (שלמות או חצויות) פלפל חריף (לפי הטעם) פלפל אדום יבש (שלם) חופן כוסברה קצוצה תוספות לבחירה: חומוס מבושל / …
קוביות שוקולד וחמאת בוטנים קוביות שוקולד וחמאת בוטנים גלי לויט הרכיבים- 300 גרם שוקולד חלב /לבן/מריר כוס חמאת בוטנים חלקה כוס בוטנים ,אגוזים,פיסטוקים וכל אגוז אחר /חמוציות איך מכינים – ממיסים את השוקולד בקערה מתאימה במיקרוגל, בפולסים של 30 שניות בכל פעם, או בקערה מעל מים חמים תוך כדי ערבוב, עד שהשוקולד נמס לחלוטין ובמרקם …
זו העוגה העסיסית והטעימה ביותר מתכון של מזל חלפון אוזנה הרכיבים- 2 ביצים 1 כוס קמח 1/2 כוס סוכר 1/2 כוס שמן 1/2 כוס מים חמים 1/2 שקית אבקת אפייה לציפוי והגשה (אחרי האפייה): סירופ מייפל (לזילוף בנדיבות) אגוזים קצוצים גס איך מכינים – בקערה מערבבים היטב יחד את כל המרכיבים: הביצים, הקמח, הסוכר, …
עוגיות האגוזים של חני סהרוני אגוזים פריכים גאורגים של חני קונאשוילי הרכיבים- 200 גרם חמאה או מחמאה רכה 2 חלמונים 4 כוסות קמח 1 מיכל שמנת מתוקה או צמחית למילוי האגוזים- 2 כוסות אגוזים גרוסים 2 חלבונים 1 כפית קינמון 1 כוס סוכר 1 שקית סוכר וניל אבקת סוכר (לפזרה כשהמאפים מתקררים לחלוטין) איך מכינים …
מתכון עוגת טורט האגוזים הנפלאה של שרה יוסף בסיר פלא עוגת טורט אגוזים גבוהה (בסיר פלא) של שרה יוסף הרכיבים- (השימוש בכוס חד-פעמית חמה) 6 ביצים בגודל L (מופרדות לחלמונים וחלבונים) קורט מלח 1.5 כוסות סוכר 3/4 כוס שמן 1 כוס מיץ תפוזים סחוט טרי 1 כף מיץ לימון 2.5 כוסות קמח תופח (או קמח …
אונטריב עם בצל, פטריות וערמונים (מעדן אמיתי) מאת נוי אביטן הרכיבים- נתח אונטריב (צלעות) קילו וחצי בערך חתוך לריבועים (קוביות גדולות) חבילה פטריות 2 בצלים קצוצים בצל אחד אדום פרוסים חבילת ערמונים סילאן (מעט לטיגון הפטריות והבצל, ועוד קצת לזילוף מעל הבשר) מלח ופלפל שחור (לפי הטעם) פפריקה מעט בהרט מעט כורכום מים (עד לכיסוי …