מתכונים קלים וטעימים
צלי כתף חגיגי ברוטב מרוקאי מתכון של סיוון הרכיבים- קילו צלי כתף או בשר ראש חתוך לקוביות לבישול הבשר – עלי דפנה פלפל אנגלי מלח 2 כוסות חומוס של סנפרוסט צרור כוסברה קצוצה 10 שיני שום 4 פלפל יבש מתוק חתוך גס . גמבה 1-4 פלפל אדום חריף- לא חובה תבלינים.- פפריקה ,פלפל שחור ,כמון …
ריבת מנגו- זה הזמן להכין מעיין פוגל הרכיבים- קילו מנגו אחרי קילוף וחיתוך לקוביות חצי קילו סוכר (אפשר גם 350 גרם) מיץ מחצי לימון איך מכינים- שמים בסיר כבד קילו מנגו קלוף חתוך לקוביות וחצי ק"ג גרם סוכר. מבשלים על חום בינוני בסיר עם תחתית עבה. סוחטים מיץ מחצי לימון ומוסיפים פנימה. לאחר שהכל …
חזה עוף ברוטב פיקנטי- אילנית כרבי: הרכיבים- קילו חזה עוף פרוס שמן זית שום פטרוזיליה כורכום תבלין שווארמה פלפל לבן מיץ לימון \כף סילאן סויה ברביקיו בצל איך מכינים – לשטוף היטב פרוסות חזה עוף דקות ונסנן. נקח קערה עם כחצי כוס שמן זית, נקצוץ כשלוש שיני שום, נ וסיף פטרוזיליה קצוצה, כורכום, תבלין …
חטיף אנרגיה בריא . ללא חומרים משמרים. וללא אפיה. תורם לגוף ולחיזוק השיער. מכיל אבץ. יש בו מלא גרעיני דלעת. מתכון צביה אורן המרכיבים – 500 גרם גרעיני דלעת חצי כוס סילאן טבעי כוס וחצי שיבולת שועל חצי כוס ממרח שקדים או ממרח אגוזים איך להכין- להעביר הכל לקערה לערבב היטב לשטח על נייר …
כמה פשוט ככה טעים כמו בבית של אמא מתכון אסתר מור הרכיבים – קילו שוקיים עוף אפשרי גם כרעיים חצי שקית אפונה סנפרוסט שני גבעולי סלרי בצל קצוץ שני שני שום כפית שטוחה כורכום חצי כפית פילפל שחור חצי כפית מלח כ 3 כפות שמן לטיגון כ 3 כוסות מים איך מכינים – לטגן את …
עוף שזוף טעים במיוחד מתכון מלי מיכאל העוף הזה לא צריך תבלינים – כי הוא טעים במיוחד המרכיבים – 3 בצלים קילו וחצי חלקי עוף 6 גבעולי סלרי עלים פרוסים 3 גזרים פרוסים גס 10 שזיפים מיובשים ללא גלעין מלח פלפל שחור איך מכינים – לטגן 3 בצלים גדולים עד לקירמול מעולה . להוסיף …
פשטידת מנגולד ותפוחי אדמה היא טעימה וכל כך מנחמת מאת טובה הרכיבים- חבילה עלי מנגולד גדולים רק החלק הירוק חבילה עלי תרד חופן עלי שמיר קצוצים 3 תפוחי אדמה מגורדים בצל קצוץ 4 ביצים כוס קמח תופח מלח אם רוצים אפשר לשלב כמה גבינות מגורדות – לא חייב איך מכינים – …
קינוח קל מאוד טעים אורית בן דוד הרכיבים- כוס טחינה גולמית 200 גר' שוקולד חלב /מריר 2 כוסות פצפוצי אורז 3 כפות דבש או סילאן – לא חייבים לשים חופן אגוזים אפשר להוסיף זה אופציונאלי איך מכינים – להמיס על אש נמוכה את השוקולד להוסיף טחינה גולמית לערבב היטב. להוסיף את דבש ואת הפצפוצים. …
נקניק שוקולד שהילדים אוהבים, וגם המבוגרים הרכיבים- 250 ג"ר ביסקויטים פתי-בר 200 ג"ר שוקולד מריר 1 מיכל שמנת מתוקה 1/2 כוס אבקת סוכר כף רום איך מכינים – מרסקים את הביסקוויטים ממיסים במיקרו את השוקולד, שמנת מתוקה, אבקת סוכר ורום (להמיס בפולסים) לשפוך את השוקולד מעל הביסקוויטים לערבב טוב טוב ולקרר רבע שעה. לשים …
קציצות מחשי לצד הקוסקוס של יום שישי, כל בית תוניסאי מכיר הרכיבים- כחצי קילו גר' עוף טחון חצי צרור כוסברה חצי צרור פטרוזיליה עגבנייה מגורדת 2 שיני שום כתושות בצל קצוץ מעט לחם סחוט (אוהבת את החלה, כ- 2 פרוסות) ותבלינים: פפריקה, פלפל שחור, מלח, טיפה קינמון/בהרט כורכום. איך מכינים – להכין צלחת עם …