מתכונים קלים וטעימים
כל ראש השנה אני מכינה את הבסטיל הזה והוא מתחסל בשניות 😋 מתכון מאת Maayan Sitbon הרכיבים- 8 תפוחי אדמה בינונים 3 ביצים בצל 2 כפות פטרוזיליה קצוצה 1/2 קילו בשר טחון כפית כורכום חצי כפית פלפל שחור כפית מלח כפית מרק עוף רבע כפית תבלין לקציצות חצי כפית בהרט קערת קמח לטבילה איך מכינים …
צלי כתף רך ונימוח ברוטב מענג שיגרום לכם ללקק את הצלחת מתכון מאת איטל איטלי הרכיבים- צלי כתף מס' 5 פרוס מהקצב בקוטר של 2 ס"מ בערך כמה גרגירי פלפל אנגלי בצל 1 חתוך לפרוסות 4 שיני שום כפית וחצי מלח צרור סלרי גזר 1 קלוף וחתוך לפרוסות כמה עלי דפנה שמן זית חבילת פטריות …
עוגת שכבות קוקוס נפלאה שכולם ירצו ממנה עוד מתכון מאת Vered Doostra הרכיבים- לשכבת הבסיס: 6 חלבונים מביצים L (לא משתמשים בחלמונים לעוגה) חצי כוס סוכר 2 כוסות קוקוס טחון לשכבת השוקולד: 2 חפיסות שוקולד מריר גביע שמנת מתוקה 250 מ"ל לשכבת קרם: גביע שמנת מתוקה 250 מ"ל חבילת אינסטנט פודינג וניל כוס חלב לשכבת …
בולו טריפולטאי מטריף במיוחד לראש השנה מתכון מאת רחל עטיה הרכיבים- המתכון לכוס חד״פ חמה חצי קילו קמח קוביית שמרים טריים 2 כוסות מים כוס סוכר שקית סוכר וניל כמה טיפות מי זהר רבע כפית מלח 3/4 כוס שמן …
סלט מדהים שיגנוב את ההצגה בשולחן החג מתכון מאת אלונה טריסקר הרכיבים- גרגירי רימון (לא חובה, מוסיף המון) חופן עלי בייבי קצוצים גס נבטי חמניה 6-8 צנוניות חתוכות לפרוסות 3 סלקים מבושלים מארז ברוקולי טרי 400 גרם אדממה (לא מבושל) 200 גרם עדשים שחורות (לא מבושלות) חופן פטרוזיליה קצוצה חופן נענע קצוצה 80 גרם בוטנים …
הצלחה מובטחת – דובשניות ביתיות לחג שנמסות בפה מתכון של חני קונאשוילי הרכיבים- 1/2 כוס סוכר חום 1/3 כוס שמן 1/3 כוס דבש ביצה כפית קינמון ציפורן מי שאוהב 2 כוסות קמח חצי שקית אבקת אפיה כפית סודה לשתיה אבקת סוכר איך מכינים – ראשית נקציף בקערה את השמן, הסוכר החום, הדבש, קינמון וביצה כ3 …
אצלי תמיד גורף את כל המחמאות בחג – מאפה פילו מפואר במילוי חזה עוף מיוחד מתכון מאת Limor Shmuel הרכיבים- המתכון לכוס מדידה אוניברסלית חבילת עלי פילו מופשרת בצל 1 קצוץ גס חצי קילו חזה עוף נתחים שלמים נקיים רבע כוס שקדים לבנים פרוסים כפית שטוחה מלח …
שערות קדאיף ממולאות בשר – מתכון מיוחד לחג מתכון – נעמי קוסאש הרכיבים- 200 גרם שערות קדאיף (חצי חבילה מופרדת היטב) 5 כפות שמן זית 500 גרם בשר בקר טחון בצל גדול חתוך דק מעט שומן כבש (לא חובה) כף פפריקה בשמן חצי כפית בהרט קמצוץ קינמון מלח לפי הטעם (אני שמתי כפית) …
ראש השנה בפתח וזה הזמן לעוגת דבש קלה רכה ועסיסית מתכון של רומי פרץ הרכיבים- המתכון לכוס מדידה אוניברסלית (אפשר גם כוס חדפ חמה או קרה) כמות ל2 תבניות אינגליש קייק 4 ביצים 3/4 כוס סוכר 3/4 כוס שמן כוס דבש או סילאן כוס תה פושר 2 כוסות קמח לבן 2 כפיות אבקת אפייה כפית …
פשטידת קישואים כמו בארוחה של בית מלון. ב10 דקות הכנה. קלה,רכה, טעימה שאין דברים כאלה. מוגשת עם כל דבר ובכל מקום. מאת –Mira Garia הרכיבים- 5 קישואים גדולים/ 7 קטנים. 2 בצלים גדולים. פחות מחצי צרור שמיר. 5 ביצים. אחד וחצי כוס קמח. שלושת רבעי כוס שמן. 1 כף אבקת מרק עוף או בצל מעט …