מתכונים קלים וטעימים
תוספת נהדרת לכל מנה פשוטה קלה וטעימה קבלו באהבה שומר , גזר , בצל וגמבה מבושל בלימון , מאת – ג'קלין פדלון סלט שומר (בישבש) מבושל וטעים הרכיבים- 1 שומר חתוך לרצועות 2 גזרים חתוכים לרצועות 2 בצלים חתוכים לפלחים 1/2 גמבה קצוצה דק מיץ של למון וחצי 1 כף פטרוזיליה יבשה 1 כף כוסברה …
עוגת תפוזים כשרה לפסח מאת – ג'קלין פדלון בקלי קלות תבנית 22-24 עם חור הרכיבים- 3 ביצים 1/2 כוס שמן 200 גרם סוכר 2 סוכר וניל קורט מלח 1 כוס מיץ תפוזים 280 גרם קמח תופח לפסח 50 גרם קוקוס איך מכינים- מקציפים את הביצים יחד עם הסוכר עד לקבלת תערובת תפוחה ואוורירית מוסיפים את …
מאת – דלית וגמן הרכיבים- 5 סלקים שורש גדול חזרת כף חומץ כפית סוכר קצת מלח איך מכינים- את הסלקים לבשל עם כף מלח בסיר לחץ להביא לרתיחה להנמיך לעוד 40 דקות. לקרר, קלף אותם מקליפתם ולגרד בפומפייה. שורש גדול של חזרת לקלף ולטחון במעבד מזון. להעביר את השורש הטחון לקערה של הסלק, להוסיף כף …
לחם כשר לפסח מתכון מיוחד ללחם כשר לפסח ללא גלוטן הרכיבים- 500 גר' קמח ללא גלוטן מולינו כשר לפסח (או קמח תמי לשמרים) קוביה שמרים כשר לפסח 25 גרם רבע כוס שמן ביצה כף מלאה סוכר כפית מלח 2 כוסות מים איך מכינים- בקערת המיקסר נמוסס את השמרים במים עם הסוכר …
סלט עלי סלק ירוק לחגים משתפת מתכון – כוכבה אילוז הרכיבים- 2 חבילות מנגולד כורכום מלח שמן 3 שיני שום פלפל אדום יבש פפריקה מרק עוף כמון לימון סחוט לימון כבוש איך מכינים- לקחת את עלי מנגולד לשטוף היטב ולחתוך גס . לבשל עם מים ומעט כורכום (טיפה)ומלח בישול לא מלא כמעט עד ריכוך …
בורקס ממצות מאת – לירון אלביליה הרכיבים- 5 מצות קוטג' חצי כוס גבינה צהובה גוש גבינה מלוחה צפתית 200 גר' חצי כוס שמנת חמוצה אפשר איזה גבינה שיש לכם ביצה שומשום איך מכינים- לוקחים בערך 5 מצות ( כל אחת והכמות שמתחשק לה) שוטפים אותן טוב טוב שניות ארוכות שמות במגבת 15-20 דקות כדי שהמצות …
פיצה ממצות איזה טעים איזה קל להכין הרכיבים- 10 מצות בערך רסק עגבניות(אפשר רוטב מוכן של פיצה ) תבלין פיצה שום כתוש מלח פלפל שחור גבינה צהובה 2 כוסות בערך זיתים ותוספות כל אחד מה שבא לו. איך מכינים- הכנתי בתבנית חד פעמית גודל סטנדרטי, משמנים קצת בשמן זית. מרטיבים טוב טוב 9-10 …
קציצות מטוגנות עם תפו"א/רוטב צהוב המתכון של אילנית בניזרי הכינה אילנית כרבי הרכיבים- לקציצות 500 גרם חזה עוף טחון 200 גרם בשר בקר טחון בצל מגורד תפו"א קטן מגורד פטרוזליה ועלי סלרי קצוצים ביצה תיבול- כפות שמן.. כפית בהרט לקציצות. פלפל שחור . מלח. כפית פפריקה מתוקה לרוטב – תפוחי אדמה בצל 2 שיני שום …
סחוג אדום מפלפלים וסודנים מיובשים חריף אשש!!! מאת – זהבה דיאי הרכיבים- 700 גרם פלפלים גדולים חריפים מיובשים. 200 גרם סודנים קטנים מיובשים. כף פלפל שחור. 3/4 כוס שמן. 35 שיני שום קלופים. כף מלח. כפית הל טחון .כף כמון כף כוסברה טחונה איך מכינים- קוצצים את הראש של הפלפלים הגדולים. כמובן בעזרת כפפות. …
עוגת תפוזים רכה במיוחד משתפת מתכון – מורן תורג'מן הרכיבים- 4 ביצים כוס ורבע סוכר 2 כוסות קמח תופח (אפשר של פסח) חצי כוס מיץ תפוזים חצי כוס שמן 2 כפות קוקוס קורט מלח איך מכינים- מכינים 2 תבניות אינגליש מקציפים ביצים עם סוכר לקצף יציב. מורידים מהירות ומוסיפים בהדרגה שמן,מיץ ושאר החומרים. אפשר …