מתכונים קלים וטעימים
כרוב ממולא בשר ואורז לשבת מבית אמא מתכון מאת – פרח בן עזרא הרכיבים- חופן פטרוזיליה בצל שלם 1 כוס אורז כפית מלח כפית פלפל כפית כמון חצי כפית בהרט כרוב שלם כף מרק עוף רסק עגבניות קופסא 2 כפיות פפריקה חצי כפית סוכר 500 גרם בשר טחון איך מכינים – לתערובת …
מג׳דרה פרסית משגעת בשלוש שכבות מתכון מאת – דבי נסירי הרכיבים- חצי כוס עדשים ירוקות חצי כוס עדשים שחורות כוס וחצי אורז בסמטי 2 בצלים 3 כפיות כורכום כפית מלח כפית פלפל שחור חצי כוס צימוקים 6 שוקיים או 4 קרעיים של עוף 3 תפוחי אדמה פרוסים איך מכינים- נשרה את העדשים במשך כשעתיים, נבשל …
מרק לחשו סולת מרוקאי מבית אמא מתכון מאת – דליה בן חמו הרכיבים- 2-3 שיני שום כתושות 1/2 כף שמן זית 7-8 כוסות מים מוסיפים למים 1/2 כפית מלח חצי כפית פלפל שחור חצי כפית כורכום כוס וחצי סולת חצי חבילה כוסברה איך מכינים- נטגן את השום כ5 דקות אחר כך נוסיף לתוכו מים …
גביניות יפות יפות וטעימות מתכון מאת – ליטל אשואל הרכיבים- 5 כוסות קמח לבן מנופה 1 כף שמרים יבשים חצי כוס סוכר 2 ביצים כפית תמצית וניל 1 כוס מים 200 גרם חמאה רכה קוביות קורט מלח למלית הגבינה: 500 גרם גבינה כחושה כדוגמת טוב טעם/טובורג/כנען חצי כוס סוכר כפית תמצית וניל 2 ביצים גודל …
שבלולי קינמון / נועם זיגדון הרכיבים- *לבצק:* 1 קג קמח 3 כפות שמרים יבשים ½ כוס סוכר 100 גרם חמאה או מחמאה 2 כוסות מים חמימים רכה ½ כוס שמן 2 ביצים *למילוי קינמון* לערבב בקערה : 50 גרם מחמאה או חמאה ¼-1 כוסות סוכר לבן או חום 2 כפות קינמון *לסירופ:* ½ כוס מים …
פשטידת ברוקולי מנצחת. מאת – Merav Tamam הרכיבים- 3 ביצים. 3 כפות קמח. קוטג׳. שמנת חמוצה כפית מלח. חופן גבינה צהובה חופן פירורי לחם ברוקולי שקית קפוא או טרי חלוט במים רותחים. איך מכינים- מערבבים הכל יחד גבינות, שמנת ביצים וקמח. בתבנית פיירקס משמנים חמאה או שמן זית באופן קליל, מפזרים פירורי לחם שכבה דקה, …
חזה עוף נוסח מרוקאי כמו שמכינים את הדגים יצא אש מאת – אתי מכלוף הרכיבים – חצי קילו חזה עוף פרוס רצועות – אפשר יותר גמבה בצל שום כוסברה מלח פלפל תבלין שווארמה פפריקה מתוקה מרק עוף פלפל חריף איך מכינים – מטגנים בסיר רחב עם שמן בצל פרוס, שום , מוסיפים פלפל ירוק …
העוגה המנצחת של אמא עוגת תפוזים בסיר פלא הרכיבים – 4 ביצים כוס סוכר שקית סוכר וניל קורט מלח 3/4 כוס מיץ תפוזים גרידה תפוז כוס שמן 2 כוסות קמח תופח איך מכינים – נקציף במיקסר את הביצים עם סוכר. לאחר שנוצר קצף תפוח נוריד את מהירות ההקצפה. נוסיף בהדרגה שמן,מיץ,קמח ושאר החומרים. לאחר …
מתכון לסיר קציצות בקר של אמא , עם שעועית ותפוחי אדמה. כמה שזה טעים מאת – חגית חוגי המרכיבים – תערובת הקציצות – חצי קילו בשר טחון בצל מגורד חצי חבילת כוסברה קצוצה חצי חבילת פטרוזיליה קצוצה תפוח אדמה קטן מגורד 2 שיני שום כתושות ביצה רבע כוס מי סודה פפריקה מתוקה חצי כפית …
מוקפץ בקר חריף וקל ממש להכנה! הרכיבים- 300 גרם שייטל/ סינטה חתוך לרצועות 3 ריבועים של נודלס בצל ירוק פטריות טריות קשיו / בוטנים נבטים ברוקולי טריאקי צילי מתוק רוטב סויה רוטב סרירצה איך מכינים- מבשלים את הנודלס 4 דק בול שהמים רותחים (שיהיה נגיס זה מתבשל עוד עם הרטבים) מעבירים למסננת. מקפיצים בשמן …