מתכונים קלים וטעימים
מתכון לפלפלים ממולאים הטעימים שהכנתי מתכון מאת חנה דוד הרכיבים- 700 גרם בשר טחון 14 פלפלים בגודל בינוני ספל וחצי גדול של אורז שטוף רסק עגבניות 3 כפות גדושות 2 כפיות סוכר מים פושרים 2 בצלים ביצה מלח פלפל שחור גרוס כף שטוחה אבקת מרק עוף איך מכינים – בסיר רחב …
מופלטה מנצחת כמיטב המסורת מתכון של רונית פרץ הרכיבים – קילו קמח מנופה כף סוכר כפית שמרים כף מלח כ 3 כוסות מים פושרים איך מכינים – נכניס את כל החומרים למיקסר עם וו לישה נערבב עד שהבצק מתאחד והופך רך וגמיש נעביר לקערה משומנת ונקיה, נכסה וניתן לו לתפוח שעה נלוש את הבצק בידיים …
מתכון לקבב מושלם מתכון של רחל עטיה הרכיבים- חצי קילו בשר טחון עם שומן – צלעות או אסאדו אפשר לערבב רבע חבילה פטרוזיליה-לא חובה לשים ירק רק אם אוהבים בצל 3-4 שיני שום כפית מלח חצי כפית פלפל שחור גרוס 2-3 כפות שמן זית אפשר להוסיף (לא חובה): שומן טחון או …
כרוב ממולא מתכון משגע הרכיבים- כרוב לבן בינוני למילוי: חצי קילו בשר טחון בצל חופן כוסברה/פטרוזיליה 2 גזרים כף פפריקה מתוקה חצי כף כמון חצי כפית מלח כפית סוכר או סילאן חצי כפית בהרט/פלפל לבן מעט שמן 3/4 כוס אורז עגול -יסמין שטוף לרוטב: כף מרק עוף כפית פפריקה פלפל שחור מלח לפי טעם קמצוץ …
סיר קציצות דגים רכות במטבוחה מהמטבח המרוקאי של אמא מתכון של בלינה שושנה הרכיבים לקציצות: בקערה 300 גרם דג מרלוז טחון 300 גרם דג נסיכת הנילוס טחון צרור כוסברה קצוצה 4 שיני שום קצוצות דק כף פפריקה מרוקאית כוס פירורי לחם חצי כפית מלח חצי כפית פלפל שחור גרוס 2 חלמונים למטבוחה : 8 עגבניות …
פתיתים כאלו עוד לא טעמתי – מתכון מנצח לפתיתים מתכון של מלי מאירוב הרכיבים- נשתמש בכוס שתיה חמה 6 כפות שמן בערך בצל 1 קצוץ דק 3 כוסות פתיתים 3 כוסות מים רותחים כפית ורבע מלח חצי כפית פלפל שחור גרוס חצי כפית כורכום לצבע אדמדם אפשר להוסיף כפית פפריקה מתוקה איך …
חרוסת כמו שהכינו בבית של ההורים מתכון – אריאלה גולדמן הרכיבים- צנצנת סילאן טבעי 100 גר' אגוזי מלך גרוסים אפשר גם שקדים/בוטנים או כל אגוז שמתחשק איך מכינים – יוצקים את הסילאן לקערה לפי הכמות הרצויה מוסיפים את האגוזים הגרוסים (ניתן לשלב אגוזים לפי בחירתכם / בוטנים גרוסים) מערבבים מכסים בניילון נצמד ומאחסנים בטמפ' החדר …
ממולאים מהמטבח המרוקאי של סבתא מתכון מאת רחל עטיה הרכיבים- לממולאים: 2 חבילות של תחתיות ארטישוק הכי מומלץ של סנפרוסט חצי קילו בשר טחון בצל 1 רבע חבילה פטרוזיליה חופן קטן כוסברה כפית מלח חצי כפית פלפל שחור גרוס חצי כפית אבקת מרק עוף חצי כפית בהרט / ראס אל חנות חצי כפית …
המתכון המושלם לשניצל כשר לפסח מתכון של נורית סבטון הרכיבים- קילו חזה עוף חתוך לפרוסות שניצל קמח רב תכליתי לפסח 2 ביצים כפית גריל עוף כפית פפריקה מתוקה כפית מלח חצי כפית פלפל שחור גרוס כפית אבקת שום או 2 שיני שום כתושות חצי כפית תבלין פילדלפיה (לא חובה) קמח מצה פירורי קמח …
הפסטלים של אמא לפסח – הכי טעימים בעולם מתכון של אילנה לוי הרכיבים- למילוי: 2 בצלים קצוצים דק חצי ק"ג בשר טחון חצי צרור פטרוזיליה קצוצה כפית מלח כפית פלפל שחור גרוס למעטפת: 6 תפוחי אדמה חצי חבילה פטרוזיליה קצוצה חצי חבילה כוסברה קצוצה (לא חובה) מיץ מחצי לימון 3 ביצים 3/4 כוס קמח מצה …