מתכונים קלים וטעימים
מרק אשה רשתה מהמטבח הפרסי זהו מרק קטניות עשיר וטעים מהמטבח הפרסי מאת – עדינה בטש הרכיבים- שמן בצל גדול קצוץ 2 שיני שום חצי כוס גרגירי חומוס חצי כוס שעועית אדומה חצי כוס שעועית לבנה חצי כוס עדשים ירוקות (את הקטניות יש להשרות לילה קודם) צרור פטרוזיליה צרור כרפס צרור כוסברה צרור שמיר צרור …
מרק תירס של מסעדות סיניות מתכון מאת – ענבל סבן הרכיבים- קופסת שימורים של תירס 2 -4 ביצים 2 כפות קורנפלור 3 כפות סויה כף מרק עוף בצל ירוק פלפל ירוק חריף איך מכינים- מחממים מים עם התירס. עד שרותח לכמה דקות. מוסיפים מלח ופלפל שחור ומרק עוף. בכוס את הקורנפלור מערבבים ומוסיפים טורפים ביצים …
מתכון דושפרה מאכל בוכרי מסורתי מאת – ספיר חודג׳ייב הרכיבים – לבצק: 1 ק״ג קמח 2 ביצים כף מלח שטוחה 3וחצי כוסות מים למלית הבשר: בערךחצי קילו בשר טחון 5 בצלים ביחד במטחנה מלח פלפל לפי הטעם לרוטב: 1 בצל גמבה קצוץ 1 200 גר רסק עגבניות מלח פלפל לפי הטעם גרגירי חומוס חתיכות בשר …