מתכונים מהירים

    מאת נאוה מלכה חצילים מטוגנים שלא סופחים שמן המרכיבים- חצילים 1-2 פרוסים איך מכינים- בלילה פורסת חצילים ממליחה. שמה במסננת כל הלילה להגרת נוזלים. בבוקר סוחטת מעט ומסדרת על ניר סופג מטגנת בשמן חם ומעבירה לניר סופג.

היא עוגת השוקולד קלה והכי טעימה הכינה ליליאן פרידמן המתכון של Miri Shterzer   הרכיבים- 2 כוסות קמח כוס שוקולית 2 כפות קקאו אבקת אפייה שקית קורט מלח חצי כפית סודה שתייה 3 ביצים כוס סוכר כוס שמן כוס וחצי מים סוכר וניל רבע כוס שוקולד צ'יפס או שוקולד שבור ציפוי – 150 גר' שוקולד …

המתכון הבא הוא ליום דיאטה חזה עוף וירקות. מאת – Shani Sharvit Shukron הרכיבים- חצי קילו חזה עוף -רצועות או קוביות 2 בצלים פרוסים 2 שיני שום פלפלים בצבעים פלפל חריף פטריות טריות גזר איך מכינים- חזה עוף לתבל קצת סויה ופלפל שחור. לטגן עם מעט שמן חזה עוף חתוך ריבועים ולהעביר למסננת. באותו מחבת …

קובה של השמחות בשיטה המקוצרת של ״אין לי זמן״ מחילה מכל המשקיעות מאת – גלית פרנטה ברוכים קובה מהירה מתכון בסיסי גם לכל הקובות הרכיבים- למילוי: חצי קילו בשר טחון פטרוזיליה קצוצה בצל קצוץ דק מלח, פלפל שחור, א.מרק עוף, 2 כפיות בהרט. ציפוי מקוצר – קערה 1 -עם סולת קערה 2 -עם 3-4 ביצים טרופות …

בראוניז רעידת אדמה – מתפוצץ לתוך הפה שוקולדי וטעים משתפת מתכון – Miri Shterzer הרכיבים- 3 ביצים רבע כפית מלח 3/4 כוס סוכר חצי כוס קמח 2 כפות קקאו 300 גרם שוקולד מריר או חלב אני השתמשתי בחלב כפית מחית וניל או סוכר וניל 200 גר חמאה איך מכינים- להקציף את הביצים עם הסוכר ורבע …

מתכון יווני לעלי גפן מאת – צביה אורן הרכיבים- 300 גרם עלי גפן (בערך 35 עלי גפן טריים)  300 גרם בשר בקר טחון  מלח  פלפל שחור  1 כפית כורכום (שטוחה)  ½ כפית חווי׳ג  1 כוס אורז (שטוף, מבושל במשך כ־3-5 דקות ומסונן)  2 בצלים (קצוצים ומטוגנים עד הזהבה)  2 כוסות מים  6 שיני שום (כתושות)  …

אצלי מאוד מאוד אוהבים שווארמה ראיתי ברשת את השיטה של רון יוחננוב זה יוצא פצצה ומאוד קלה להכנה ויוצא עסיסי מאת – Becky Chayo De Saba עפ"י מתכון לשווארמה של רון יוחננוב הרכיבים- 1 ק"ג פרגיות 2 כפות גדושות קורנפלור אופציה ולתוספת – שומן כבש קצת בין השכבות 4 כפות שמן 2 כפות תבלין שווארמה …

כדורי רפאלו מושלמים מאת – נופר אהרון הרכיבים- 200 גרם קוקוס( שתי חבילות) 1 פחית חלב מרוכז-400 גר' 100 גרם שוקולד לבן 100 גרם קוקוס לציפוי אגוזי לוז/ כדורי קליק( לשים בפנים) לא חובה. איך מכינים- להמיס שוקולד לבן להוסיף חלב מרוכז לערבב ולהוסיף 200 גרם קוקוס לערבב היטב להכניס למקרר להתייצבות לחצי שעה. להוציא …

בורקס מבצק ספידי ממולא בתפוחי אדמה, פטריות ובצל – מאת – אילנה לוי  בצק ספידי – חצי קילו קמח כפית מלח כוס מים רותחים 3/4 כוס שמן   המילוי- 4 תפוחי אדמה מלח פלפל שחור בצל קצוץ פטריות פרוסות מעט אגוז מוסקט מגורר איך מכינים- מתחילים המילוי – לבשל עד ריכוך בסיר עם מים 4 …

בגט תוצרת בית , ללא לישה חמש דקות עבודה, 15 שעות התפחה וחגיגה לחיך עם חמאה וריבה מאת – פזית מישונה  הרכיבים- 500 גר' קמח כפית שמרים יבשים 2 כפיות מלח כפית סילאן 1.5 כוסות מים איך מכינים- ללוש בעזרת כף עץ 10 שניות ,לכסות להתפחה 15 שעות במקרר. למחרת על משטח מקומח היטב ליצור …