מתכונים קלים וטעימים
עוגת התפוזים הקלאסית והאוורירית של פעם. עוגת תפוזים קלאסית של בית עוגה בחושה, גבוהה ונימוחה, עם ארומה משגעת של גרידת תפוז טרי. הרכיבים (ל-2 תבניות אינגליש קייק) 4 ביצים 1 כוס סוכר. 1 כוס שמן. 1 כוס מיץ תפוזים סחוט טרי גרידה מ-2 תפוזים כף תמצית וניל איכותית. 2 כוסות קמח תופח (אפשר …
עוגת השוקולד המושלמת – כזו שסוגרת פינה בשישי או בחגים, והשיטה של המים הרותחים עם החמאה היא פטנט מעולה לעסיסיות. עוגת שוקולד עסיסית עוגה גבוהה, רכה וקלה להכנה הרכיבים- 4 ביצים (גודל L). 1 כוס סוכר. 200 גרם חמאה או נטורינה (חבילה אחת). 1 כוס מים רותחים. 1 כוס שוקולית. 2 כוסות קמח תופח (בפסח: …
עוגת גבינה גבוהה ואווירירית הכלי המומלץ: סיר ג'חנון בקוטר 22 ס"מ (ניתן גם 20 ס"מ לעוגה גבוהה במיוחד) לשמן היטב לשים נייר אפייה . משך האפייה משתנה מתנור לתנור תכנית אפייה: חום עליון-תחתון (שני פסים), לא טורבו. מיקום: במרכז התנור. מרפדים סיר ג'חנון בנייר אפייה עוגת גבינה אפויה נדירה – גבוהה ואווירירית …
עוגת כדורי שוקולד היא הקינוח הכי נוסטלגי שיש, עוגת שכבות מרשימה. עוגת שכבות כדורי שוקולד וקרם וניל עוגה שמחזירה לילדות במינימום מאמץ ומקסימום טעם. הרכיבים- כוס סוכר 3 כפות קקאו 50 גרם חמאה/מרגרינה לפרווה כ – כוס וחצי חלב או מים כ- 400 גרם ביסקוויטים (שבורים טחונים גס, לא דק מדי)לפסח תחליפו בעוגיות …
סושי שוקולד וקוקוס קינוח מהמם ללא גלוטן מתכון של רויטל זניש ניתן להמיר לפרווה על ידי שימוש בשמנת צמחית ושוקולד לבן פרווה/חלב קוקוס מרוכז. הרכיבים – לבסיס השוקולד 200 גרם שוקולד מריר 200 גרם שמנת מתוקה למלית הקרם – 100 גרם שוקולד לבן 50 מ"ל שמנת מתוקה …
עוגת שוקולד, קוקוס ואגוזי מלך עשירה עוגה בחושה נפלאה, אוורירית ומלאה בטעמים ומרקמים השילוב שבין הקוקוס, האגוזים והשוקולד המגורד יוצר חוויה חגיגית בכל ביס. הרכיבים- 4 ביצים כוס סוכר 3/4 כוס (150 גרם) שמן כפית (5 מ"ל) תמצית וניל כוס מיץ תפוזים כוס וחצי (210 גרם) קמח תופח או קמח תופח של פסח …
עוגת ביסקוויטים בציפוי שוקולד חלב עוגת ביסקויטים בציפוי שוקולד חלב הרכיבים- לקרם- 500 מיל שמנת מתוקה 4 כפות פודינג וניל 2 כפות סוכר 1/3 כוס חלב 250 גרם גבינה לבנה חבילת פטי בר בטעם שוקולד ציפוי- 250 מיל שמנת מתוקה 100 גרם שוקולד חלב 100 גרם שוקולד מריר איך מכינים – מקציפים שמנת אינסטנט …
עוגת תפוחים טוסקנית, איטלקית/ מאת ריקי כהן העוגה נמוכה, רכה וטעימה, מלאה בתפוחים *תבנית קוטר 26 או מלבנית קטנה הרכיבים- 5 תפוחים לימון, מיץ וקליפה מגוררת 2 ביצים L (או 3 M) ¾ כוס סוכר חום או רגיל (150 גרם) שקית סוכר וניל 100 גרם חמאה מומסת חצי כוס חלב (120 מל") כוס קמח …
טירמיסו מתכון קל של לייזה פנלים הרכיבים- חבילה בישקוטים 400 גרם 4 מנות אספרסו כוס וחצי מים חמים 2 כפות ברנדי לקרם- 2 שמנת מתוקה שקית אינסטנט פודינג וניל כוס חלב גבינת שמנת או מסקרפונה 250 גרם גביע שמנת חמוצה רבע כוס סוכר איך מכינים – נקציף שמנת מתוקה עם אינסטנט וחלב. נערבב מסקרפונה …
עוגת שמנת וריבת חלב מהממת רכה ועסיסית עוגת קוקוס וריבת חלב היא שילוב מנצח – הקוקוס נותן אווריריות, השמנת החמוצה שומרת על הלחות, וריבת החלב סוגרת את הכל עם מתיקות עמוקה. עוגת קוקוס, שמנת וריבת חלב עוגה רכה, עסיסית ומפנקת במיוחד. הרכיבים- 4 ביצים (מופרדות לחלבונים וחלמונים). 1 כוס סוכר. 1 מיכל שמנת חמוצה …