עוגת שכבות ביסקויטים בטעם אלפחורס – ריבת חלב וקוקוס קלוי

עוגת שכבות פתיבר בטעם אלפחורס (ריבת חלב וקוקוס קלוי)

מאת: חני

הרכיבים- 

 קרוב ל-2 שרוולי פתיבר

לקרם הגבינה:

500 מיליליטר שמנת מתוקה

חצי כוס חלב

1 שקית פודינג וניל

1 כף סוכר

1 שקית סוכר וניל

1 גביע גבינת שמנת

לרוטב ריבת החלב:

3 כפות ריבת חלב

שליש כוס חלב (ועוד קצת לפי הצורך אם צריך לדלל)

לעיטור: 100 גרם קוקוס (לקלות במחבת יבשה עד להזהבה, להיזהר לא לשרוף)

להרטבת הביסקוויטים: 2 כפיות נס קפה מגורען רבע כוס מים רותחים (להמסה)

מים קרים להשלמת הנוזל בכוס רחבה

איך מכינים- 

 בקערת מיקסר, מקציפים יחד את השמנת המתוקה, חצי כוס החלב, פודינג הוניל, כף הסוכר וסוכר הווניל לקצף יציב.

מוסיפים את גבינת השמנת נפוליאון ומערבלים עוד חצי דקה בלבד לאיחוד.

 שמים בקערה מתאימה למיקרוגל 3 כפות ריבת חלב ושליש כוס חלב. מחממים במשך דקה אחת.

מערבבים היטב לקבלת רוטב נוזלי חלק. (אם הרוטב סמיך מדי מוסיפים

מעט חלב ומחממים שוב, ואם הוא דליל מדי מוסיפים עוד קצת ריבת חלב).

 קלפים את הקוקוס במחבת יבשה על אש בינונית עד להזהבה יפה, תוך השגחה צמודה כי הוא נשרף מהר. מניחים בצד.

 ממיסים בקוס רחבה 2 כפיות נס קפה מגורען עם רבע כוס מים רותחים, ולאחר מכן מוסיפים מים קרים ומערבבים.

 טובלים את הביסקוויטים בקפה ומסדרים שכבה בתבנית. מורחים עליה שליש מכמות הקרם ומפזרים מעל קוקוס קלוי.

 מרטיבים שכבת ביסקוויטים נוספת בקפה ומניחים מעל הקרם.

מורחים שליש נוסף מהקרם. בעזרת כף, מזלפים מעל הקרם כ-3 כפות מרוטב ריבת החלב ומפזרים מעט קוקוס קלוי.

מרטיבים ביסקוויטים פעם שלישית, מניחים מעל ומורחים את השליש האחרון של הקרם.

מרטיבים ביסקוויטים לשכבה עליונה רביעית, ושופכים מעליה את שארית רוטב ריבת החלב.

שמים את העוגה במקרר לכ-רבע שעה. מוציאים,

מפזרים מעל את שאר הקוקוס הקלוי בנדיבות, ושומרים במקרר

רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים שלנו

מבית אמא ?

קבוצת הווטסאפ שלנו

כאן לוחצים ומצטרפים  – המתכונים בחינם !

כאן לוחצים להצטרף לקבוצת  ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס