בשר

כרוב ממולא מתכון מושלם של אילנית בניזרי הרכיבים – כרוב ירוק חצי קילו בשר טחון כוסברה שמיר בהרט מלח פלפל פפריקה חצי כוס אורז שטוף רוטב בצל 2 עגבניות מגורדות כורכום פפריקה מלח פלפל מרק עוף איך מכינים – מרתיחים כרוב רבע שעה עד שהעלים רכים ומפרידים עלים . מטגנים בשר עם בצל מוסיפים הכל …

חומוס מרוקאי מבית אמא חריף אש המתכון מאת – סימה ארביד   הרכיבים – חומוס מושרה 2 כוסות 3 שיני שום  גמבה אדומה 2 פלפל אדום יבש חריף/מתוק קילו אסאדו כחצי כוס שמן כף פפריקה חצי כפית כורכום מעט כמון איך מכינים – להשרות חומוס לילה או שאפשר להשתמש משקית סנפרוסט שמים בסיר את החומוס עם שן שום …

לביבות עלי מנגולד ובשר טחון הרכיבים- חבילת עלי סלק (לנקות, לחתוך ולבשל על הגז עד לריכוך, לצנן ולסנן היטב) 1 תפו"א (מבושל) 1 בצל קצוץ רבע קילו בשר טחון 2 ביצים כף מלאה קמח מצה/פירורי לחם מלח, פלפל שחור , פפריקה מתוקה.   חופן פטרוזיליה, מעט סלרי, בצל ירוק. איך מכינים-  יש לבשל את העלי …

  בסטיל טריפולטאי אצלי כל שנה מתחת לסוכה הרכיבים- 5-6 תפוחי אדמה מלח פלפל שחור 1-2 בצלים לבנים 400 גרם בשר טחון 5 ביצים כפית אבקת מרק עוף כפית בהרט כפית קינמון קמח לבן/כוסמין פטרוזיליה (אפשר גם בלי)   איך מכינים –   נבשל עד ריכוך 5-6 תפוחי אדמה נצנן ונקלף את הקליפה, אחר כך …

  כרוב ממולא עם בשר הכי טעים שיש מאת – ננה אלקריף הרכיבים- כרוב מילוי- 600 גר' בשר טחון בצל שן שום כתוש גזר רסק עגבניות כף שמן 2 כפות מים מלח פלפל שחור 1/2-1/4 כוס אורז שטוף לרוטב – בצל שום עגבניות גזר פפריקה ירק -פטרוזיליה ,שמיר כף מרק בצל איך מכינים- לחתוך את …

מקבץ של מתכונים במיוחד לשולחן החג לוחצים על השורה המודגשת למתכון תלחצו כאן לחוברת מתכונים של ראש השנה  אלו 10 המתכונים שלא פותחים שולחן חג בלעדיהם חלת דבש מתוקה    מתכון לבורקס בשר     לביבות כרישה לחג     בשר ראש עם חומוס     צלי כתף     פסטלים מרוקאים     סלמון …

  מתכון לאסאדו הכי קל והכי טעים לארוחת ראש השנה שלכם! בלי מעשנות ובלי שטויות הכי קל שיש רק צריך ללכת לקצב טוב ולקנות את החתיכה הכי טובה שיש.   הרכיבים – שורט ריבס (אסאדו) עם עצם 2.5-3 קילו פלפל שחור גרוס מלח גס 2-3  כפות דבש 4-5 ענפי רוזמרין או טימין להגשה – רוטב …

קציצות שווארמה שאי אפשר להפסיק לאכול אותן!! ברוטב אפונה סלרי ולימון טעים מאת – אסתי מתן הרכיבים- מצרכים לבלילה: טוחנים במעבד מזון (לא מדי) חצי בצל חצי תפו״א 4 שיני שום ומוסיפים לקערה חופן פטרוזיליה כוסברה ועלי סלרי קצוצים חצי קילו הודו פרגית ועוף טחונים 1 ביצה 3 כפות פירורי לחם כף שמן כף מים …

מתכון לצלי בקר עם פטריות וערמונים מאת – Katya Ben Shitrit הרכיבים- .נתח בשר מס' 5 צלי כתף פרוס לפרוסות .סלסלת פטריות שמפיניון בצל שקית ערמונים בוואקום מוכנים לאכילה שקית רוטב צלי  קוביית תיבול בטעם צלי  שיני שום 3 כורכום פפריקה פלפל שחור מלח ערמונים בואקום איך מכינים- 1.מרתיחים ומבשלים על אש קטנה את הצלי …

כדורי בשר עם תפוחי אדמה ברוטב עגבניות מתכון ליגה לאומית … מאת – דבי נסרי הרכיבים- 500 גר בשר טחון  בצל מגורר  כפית כורכום כפית כמון מלח ופלפל  פטרוזיליה קצוצה 4  כפות סולת/פרורי לחם לרוטב – בצל כורכום פלפל שחור מלח פפריקה אדומה 2-4 תפוחי אדמה 2 עגבניות גדולות מגורדות פטרוזיליה יבשה כפית איך מכינים-  …