מתכונים קלים וטעימים
חמין מנחם עם חיטה בטעמים של הבית כמו של פעם מתכון מאת Orpaz Levy Medina הרכיבים- 2 בצלים גדולים קצוצים דק קילו חלקי עוף / כבש / בקר (אפשר גם לשלב ביניהם) שמן כפית מלח חצי כפית פלפל שחור גרוס כפית בהרט חצי כפית פפריקה מתוקה קמצוץ כמון כפית אבקת מרק עוף 2-3 שיני שום …
כרוב ממולא כמו של סבתא מפעם בחצי מהזמן מתכון מאת Nicole Benabou Winternitz הרכיבים- כרוב 1 גדול ושטוח למילוי הכרוב: קילו בשר טחון 2 כוסות אורז בסמטי מלא/רגיל שטוף 2 בצלים מגורד דק בפומפיה חצי חבילת פטרוזיליה קצוצה דק כפית ראס אל חנות כפית פלפל שחור רוס כף פפריקה מתוקה כפית כמון כפית כורכום …
שבוע חדש עם פלפלים ממולאים שיגרמו לכם ללקק את האצבעות מתכון מאת מזל חלפון אוזנה הרכיבים- 8 פלפלים 2 כוסות אורז צרור כוסברה קצוצה 2 כוסות בשר בקר טחון כפית פלפל שחור גרוס בצל 1 מגורד (למילוי) כפית מלח בצל 1 קצוץ דק (לרוטב) כף רסק עגבניות כפית אבקת מרק עוף …
הציפיה כל פעם שאני הופכת את הסיר ומחכה לראות איך יצא – סיר אחד מלא בכל טוב מתכון מאת Hagit Salimi הרכיבים- קילו פרגיות חתוכות לקוביות קטנות 2 בצלים גדולים פרוסים 6-8 גזרים חתוכים לרצועות כפית כמון גרגירי חומוס מהשקית של סנפרוסט בערך כוס כפית פפריקה כפית תבלין לשווארמה חצי כפית מלח 4 כפות סילאן …
מרק שעועית ביתי שמחמם את הנשמה – מעולה לימים הקרים מתכון מאת Ilana Buchris הרכיבים- חצי קילו שעועית (מושרת לילה עם אבקת אפיה) קילו אסאדו מס' 9 או צלי כתף מס' 8 בצל בינוני קצוץ דק מעט שמן ראש שום 3 כפות פפריקה מתוקה/חריפה ליטר מים רותתחים חצי כפית כמון מלח ופלפל שחור גרוס לפי …
סיר קציצות עוף נמסות בפה מהמטבח של אמא שיחמם לכן את הלב מתכון מאת Gefen Ohana הרכיבים- לתערובת הקציצות: חצי קילו חזה עוף טחון תפוח אדמה 1 בצל לבן 1 חופן קטן כוסברה חופן קטן פטרוזיליה גזר 1 מגורד מלח לפי טעם פלפל שחור גרוס לפי הטעם כפית אבקת מרק עוף …
מפרום ביתי אלוהי מלא בטעמים של פעם מתכון מאת Sagit Saidof Hasson הרכיבים- 5-6 תפו"א קלופים וחתוכים דקלתערובת הבשר-500 גרם בשר בקר טחוןחצי צרור פטרוזיליה קצוצהבצל 1 קצוץ דקגבעול סלרי קצוץ עם העליםגזר 1 מגורד דק3 כפות פירורי לחם2 כפות שמןרבע כוס מים קריםחצי כפית כורכוםרבע כפית קינמוןכפית פפריקה מתוקהכפית ורבע תבלין …
יש רגעים שלא צריך להכביר במילים – עוף בפירות יבשים פשוט מעדן מתכון מאת אילנית כרבי הרכיבים- קילו חלקי עוף (לבחירה) נקיים שטופים ומסוננים 3-4 כפות צ׳ילי מתוק חצי כפית כורכום כפית גריל עוף 2 כפות מיץ לימון בצל 1 קצוץ דק משמשים מיובשים קצוצים צימוקים קצוצים שזיפים יבשים קצוצים רבע כוס רוטב סויה לח …
אושפלאו – חגיגת אורז בשר וטעמים מזרחיים מתכון מאת שרונה זאבי הרכיבים- *כוס חד פעמית פשוטה *כמות התבלינים לפי הטעם קילו בצל 2 קילו אסאדו או צוואר מס׳ 10 כוס אורז פלפל 4 עונות כוס חומוס מבושל פלפל אנגלי עלי דפנה כרפס בצל כמה שיני שום מלח אבקת מרק עוף פלפל שחור …
סופריטו עוף מפתיע עם הטויסט הקטן שמשדרג אותו לרמה המושלמת מתכון של אילנית כרבי הרכיבים- 4 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות 4-6 שוקיים/ירכיים עוף חתוכים לחצי ונקיים היטב מלח גס פלפל שחור גרוס רבע כוס שמן כוס וחצי מים רותחים סילאן איך מכינים- נתחיל לחתוך את תפוחי …