מתכונים קלים וטעימים
השניצל ההפוך של פעם מהבית של סבתא מתכון של Tehila Yamin הרכיבים- חצי קילו חזה עוף כפית מלח פירורי לחם לבנים פשוטים חצי כפית-כפית אבקת שום כפית פפריקה ביצה שמן איך מכינים – נתחיל מלחתוך את חזה העוף לפרוסות אני אוהב פרוסות כמה שיותר דקות אך לא מדי יכולים לחתוך באיזה צורה שאוהבים לקערה …
כבדים כמו במסעדות – הכינו בבית בקלות מתכון של ליזט יחיאל לפני הכנת הכבדים כדי שהמתכון יהי כשר לצלות את חלקי הכבד על אש גלוייה או בתנור תחת הגריל לכמה דקות מי שמקפיד על כשרות, הכבד חייב צלייה באש גלוייה או מנגל , לפני הכנסה לטיגון במחבת . הרכיבים- חצי קילו כבדי עוף 2 בצלים …
עוף היסטרי שאי אפשר לעמוד בפניו מתכון של אילנית כרבי הרכיבים- קילו וחצי שוקיים או כרעיים כפית שום כתוש כפית פפריקה מעושנת חצי כפית תבלין לשווארמה כף רוטב רימונים כף רוטב טריאקי כוס וחצי מים שומשום לבן ושחור מלח גס רוזמרין יבש גרגירי כוסברה איך מכינים – תחילה ננקה, נשטוף ונסנן את חלקי העוף בקערה …
קציצות עוף נדירות מתכון מאת Ba Su הרכיבים- חצי קילו עוף טחון בצל קצוץ דק 4 שיני שום כתושות כף גדושה מיונז ביצה תפוח אדמה גדול מגורד כפית גדושה חרדל שפריץ של מיץ לימון חופן וחצי של תרד שטוף היטב קצוץ דק חופן פטרוזיליה קצוצה דק חופן כוסברה קצוצה דק 4 כפות פירורי לחם כפית …
נגיסי עוף בטמפורה פשוט מעדן מתכון מאת Shiran Shimon הרכיבים- לעוף: קילו וחצי חזה עוףכוס ורבע קמח תופח מנופה3/4 כוס קורנפלורכפית וחצי אבקת סודה לשתייהמלח פלפל שחור גרוספלפל לבןתבלינים לפי טעםביצה אחתכוס ורבע של מים קרים לרוטב: 4 שיני שום כתושותחצי כוס מיץ לימון טריחצי כוס צילי מתוקכף גדולה של סילאןמעט סויהפפריקה,מלח …
נאגטס ביתי באפס מאמץ מתכון מאת ליאת רביע ברדה הרכיבים- חצי קילו חזה עוף תערובת טמפורה (ראו תמונה למטה) כפית מלח חצי כפית פלפל שחור גרוס חצי כפית פפריקה כפית שום גבישי חצי כפית שבבי בצל איך מכינים – תחילה ננקה את החזה עוף ונחתוך לקוביות לקערה נוסיף את תערובת הטמפורה ונוסיף מים …
נתחי פרגית מוקפצים במרינדה מיוחדת מתכון של איטל איטלי הרכיבים- חצי קילו פרגית חתוכה לנתחים קטנים למרינדה: 2 כפות לימון סחוט כף טריאקי כף סילאן כפית פטרוזליה יבשה כף רוטב צ'ילי מתוק תוך כדי הבישול: כף סילאן קמצוץ מלח קמצוץ פלפל שחור גרוס כף לימון סחוט שמן כף קמח/קורנפלור איך מכינים – נערבב את …
המתכון המושלם לשניצל כשר לפסח מתכון של נורית סבטון הרכיבים- קילו חזה עוף חתוך לפרוסות שניצל קמח רב תכליתי לפסח 2 ביצים כפית גריל עוף כפית פפריקה מתוקה כפית מלח חצי כפית פלפל שחור גרוס כפית אבקת שום או 2 שיני שום כתושות חצי כפית תבלין פילדלפיה (לא חובה) קמח מצה פירורי קמח …
מתכון לתבנית עוף כמו של פעם מתכון מאת ליזט יחיאל הרכיבים- קילו וחצי כרעיים עוף 2 בצלים ראש שום 3 תפוחי אדמה 2 עגבניות כפית מלח חצי כפית פלפל שחור גרוס כפית גריל עוף רבע כוס שמן זית איך מכינים – נתחיל מלחתוך את הבצלים לרצועות נפרוס את תפוחי האדמה והעגבניות לקערה גדולה נוסיף את …
הפטנט שלי לאפות את השניצלים שלי בנינג'ה, יוצא כמו בטיגון! מתכון מאת אתי זוהר הרכיבים- קילו חזה עוף 3 כפות מיונז כפית גריל עוף כפית גדושה מלח חצי כפית פלפל שחור גרוס כפית שום גבישי פירורי לחם שומשום איך מכינים תחילה נפרק את החזה עוף מהסחוסים והעצמות נחתוך לפילטים קטנים …